Αναζήτηση
Ελληνικά
Όλες οι Κατηγορίες
    Menu Κλείσιμο

    Ασφενδιανό 2016 - Οινοποιείο Χατζηνικολάου

    Ποικιλία: Merlot
    Περιοχή: Αιγαίο Πέλαγος

    Φτιαγμένο με τον παραδοσιακό τρόπο (με ψήμα), το Ασφενδιανό είναι το πιο δημοφιλές κρασί μας, αλλά ταυτόχρονα και το πιο απαιτητικό. Για την παραγωγή της κάθε φιάλης χρειάζονται περίπου 3 κιλά σταφύλια (εκ των οποίων 1 Μαυροθήλυκο και ένα Μερλό), αφού μέρος του μούστου θα πρέπει να βραστεί αργά για μία ολόκληρη μέρα. Είναι μια επίπονη διαδικασία, ειδικά όταν γίνεται το καλοκαίρι, παράλληλα με τον τρύγο.

    Η προσπάθειά μας όμως αξίζει τον κόπο, αφού όσοι το δοκιμάζουν, το ερωτεύονται!

    €14,00
    i h
    Προδιαγραφές προϊόντων
    Χρώμα Κόκκινο
    Τύπος Γλυκό
    Περιοχή Αιγαίο Πέλαγος
    Γεωγραφική Ένδειξη ΠΓΕ Δωδεκάνησος
    Χρονιά 2016
    Ποικιλία Merlot
    Φιάλη 375ml, 750ml
    Ωρίμανση 6 μήνες
    Ωρίμανση σε Δρύινα Βαρέλια
    Αλκοόλ 17%
    Βιολογικό Όχι
    Φυσικό Ναι
    Δυνατότητα παλαίωσης 1 - 3 χρόνια
    Πώμα Φελλός
    Θερμοκρασία σερβιρίσματος 14°C - 16°C
    0.0 0
    Γράψτε τη δική σας αξιολόγηση Κλείσιμο
    *
    *
    • Κακή
    • Άριστη

    Οινοποιείο Χατζηνικολάου

    Μικρό οικογενειακό οινοποιείο στην Κω. Όλα τα σταφύλια μας είναι "ξηρικά" (απότιστα) και ως αποτέλεσμα τα κρασιά μας είναι μεστά, γεμάτα γεύση και αρώματα. Οινοποιούμε στη λογική της ελάχιστης παρεμβατικότητας, με ιθαγενείς ζύμες και όσο το δυνατόν λιγότερα θειώδη.

     Πέρα από τα μονοποικιλιακά Καμπερνέ, Μερλό και Συρά, ξεχωρίζει το Μαυροθήλυκο (ή Μαυροθήρικο), μια σχεδόν χαμένη γηγενής ποικιλία που εικάζεται ότι έπινε ο ίδιος ο Ιπποκράτης. Η διάσωση του συγκεκριμένου σταφυλιού ήταν και ο κύριος λόγος δημιουργίας του οινοποιείου μας. Το Μαυροθήλυκο είναι επίσης βασικό συστατικό στο πολυποικιλιακό Πλατανάκι (ξηρό ερυθρό) αλλά και στο γλυκό Ασφενδιανό (φτιαγμένο με τον παραδοσιακό τρόπο του Ασφενδιού της Κω). Το καλοκαίρι ίσως προτιμήσετε το Ροζέ μας (Συρά & Καμπερνέ) ή το Λευκό μας (Μαλαγουζιά & Ασύρτικο).

    Όλα μας τα κρασιά προσφέρονται σε φιάλες των 375 ή 750 μλ με φυσικούς φελλούς παλαίωσης.

    Οι πελάτες που αγόρασαν αυτό το προϊόν αγόρασαν επίσης
    Εικόνα της Φοίνικας Μαύρος 2017 - Οινοποιείο Δρούβα
    Εικόνα της Νάουσα 2015 - Κτήμα Κελεσίδη
    Εικόνα της Gold 2019 - Οινοποιείο Πετρακόπουλος