Αναζήτηση
Ελληνικά
Όλες οι Κατηγορίες
    Menu Κλείσιμο

    Chardonnay Barrique - Κτήμα Φλόριαν (Σαρντονέ)

    Παραγωγός: Κτήμα Φλόριαν
    Ποικιλία: Chardonnay
    Περιοχή: Μακεδονία

    Ο αμπελώνας βρίσκεται στη χερσόνησο της Επανομής, 500 μέτρα από την ακτή.Η εποχή του

    τρύγου είναι υψίστης σημασίας για το Chardonnay, καθώς οι ρόγες χάνουν πολύτιμη οξύτητα

    κατά τη διαδικασία της ωρίμανσης. Επομένως, το Chardonnay τρυγήται την πρώτη εβδομάδα του Αυγούστου,

    ώστε να επιτευχθεί η σωστή ισορροπία οξύτητας, αρώματος και δομής του κρασιού.

    Μόνο τα καλύτερα σταφύλια επιλέχθηκαν γι' αυτό το κρασί, το οποίο ζυμώνεται σε δρύινα

    βαρέλια των 300 λίτρων. Μετά τη διαδικασία του racking (διαχωρισμός του επιπλέοντος κρασιού από τα κατακάθια),

    διατηρείται για ακόμη έξι μήνες στις οινολάσπες.

    Οψη, Άρωμα, Γεύση

    Έντονο κίτρινο χρώμα με χρυσές ανταύγειες.

    Η μύτη είναι έντονα αρωματική, με μήλος ανανά και ποικιλία λουλουδιών. Η ζύμωση στο βαρέλι χαρίζει επιπλέον νότες βανίλιας και μπαλσάμικου, δημιουργόντας ένα σύνολο που καταλήγει σε ένα κρασί με ιδιαίτερο ενδιαφέρον μπουκέτο και εντυπωσιακό σώμα. Στο στόμα μπορεί να διακρίνει κανείς αρώματα τροπικών φρούτων και πικάντικες, καπνιστές νότες βανίλιας που παραμένουν για ώρα στην επίγευση.

    Γευστική αρμονία

    Πικάντικα οστρακοειδή, πιάτα ογκρατέν, ψητό κοτόπουλο ή γαλοπούλα.

    Βραβεία

    Ασημένιο στον Διεθνή διαγωνισμό οίνου των Βαλκανίων 2021

    Χωρίς Γλουτένη, Χωρίς Πρόσθετα, κατάλληλο για Χορτοφάγους

     

    RRP: €15,80
    €14,00
    i h
    Προδιαγραφές προϊόντων
    Χρώμα Λευκό
    Τύπος Ξηρό
    Περιοχή Μακεδονία
    Γεωγραφική Ένδειξη ΠΓΕ Μακεδονία
    Χρονιά 2018
    Ποικιλία Chardonnay
    Φιάλη 750ml
    Ωρίμανση 12 μήνες
    Ωρίμανση σε Δρύινα Βαρέλια
    Αλκοόλ 14%
    Βιολογικό Όχι
    Φυσικό Όχι
    Δυνατότητα παλαίωσης 5 - 10 χρόνια
    Πώμα Γυάλινο
    Θερμοκρασία σερβιρίσματος 9°C - 11°C

    Κτήμα Φλόριαν

    Οι ιδιόκτητοι αμπελώνες μας βρίσκονται σε δύο χαρισματικές οινοποιητικές περιοχές της Βόρειας Ελλάδας, τον Τρίλοφο Επανωμής, νοτιοανατολικά της Θεσσαλονίκης και τον Τρίλοφο της Νάουσας.
    Επιλέξαμε το μικροκλίμα της Επανωμής για την καλλιέργεια των λευκών, κυρίως, ποικιλιών που οινοποιούμε. Το κτήμα βρίσκεται σε υπερυψωμένο, επικλινές, αμμώδες έδαφος με θέα τη θάλασσα και τον Όλυμπο. Το κλίμα της περιοχής είναι ήπιο και ευνοείται από τους ευεργετικούς ανέμους του Βόρειου Αιγαίου.
    Από την πρώτη κιόλας στιγμή που η οικογένειά μας επέλεξε να ασχοληθεί με το αμπέλι και το κρασί, βάλαμε ως προτεραιότητές μας την αειφόρα ανάπτυξη και την περιβαλλοντολογική ευαισθησία, με στόχο την παραγωγή εκλεκτής πρώτης ύλης για τα κρασιά μας. Ελέγχουμε σε απόλυτο βαθμό τις αποδόσεις, κλαδεύουμε με γνώμονα μόνο την ποιότητα και τρυγούμε πάντα χειρονακτικά, φροντίζοντας για μία βιώσιμη διαχείριση της γης.

    Οι πελάτες που αγόρασαν αυτό το προϊόν αγόρασαν επίσης
    Εικόνα της Syrah Rose 2018 - Κτήμα Φλόριαν (Συράχ Ροζέ)
    Εικόνα της Chardonnay Classique 2016 - Κτήμα Φλόριαν (Σαρντονέ)
    Εικόνα της Ξινόμαυρο Παλαιά Κλήματα 2018 - Κτήμα Καρανίκα