Αναζήτηση
Ελληνικά
Όλες οι Κατηγορίες
    Menu Κλείσιμο

    Λυπούμαστε - το προϊόν αυτό δεν είναι πλέον διαθέσιμο

    Ελιά Βιδιανό 2022 - Αμπελώνες Καραβιτάκη

    Ποικιλία: Βιδιανό
    Περιοχή: Κρήτη

    Το αμπελοτόπι βρίσκεται σε υψόμετρο 640 μέτρων και έδωσε καρπό μόνο για 1.200 φιάλες. Μέρος του κρασιού παλαίωσε σε δρύινα βαρέλια από τα Βόσγια Δάση για τουλάχιστον 6 μήνες. 

    Χρώμα: Μέτριο λεμονί.

    Άρωμα: Αρώματα βερίκοκου, ροδάκινου, περγαμόντου και grapefruit συναντούν διακριτικές νότες βανίλιας, βουτύρου, μελιού, φρυγανιάς και καπνού.

    Γεύση: Στο στόμα είναι λιπαρό, με έντονη οξύτητα και μέτριο προς γεμάτο σώμα. Βερίκοκο, μοσχολέμονο, λευκόσαρκο ροδάκινο, αγιόκλημα, βούτυρο, βανίλια, φρυγανιά, φουντούκι και mineral νύξεις. Πικάντικη επίγευση που διαρκεί.

    RRP: €16,40
    €18,40
    i h
    Προδιαγραφές προϊόντων
    Χρώμα Λευκό
    Τύπος Ξηρό
    Περιοχή Κρήτη
    Γεωγραφική Ένδειξη ΠΓΕ Κρήτη
    Χρονιά 2022
    Ποικιλία Βιδιανό
    Φιάλη 750ml
    Ωρίμανση 6 μήνες
    Ωρίμανση σε Δρύινα Βαρέλια
    Αλκοόλ 13,5%
    Βιολογικό Όχι
    Φυσικό Όχι
    Δυνατότητα παλαίωσης 3 - 5 χρόνια
    Πώμα Φελλός
    Θερμοκρασία σερβιρίσματος 9°C - 11°C

    Αμπελώνες Καραβιτάκη

    Το οινοποιείο των Αμπελώνων Καραβιτάκη βρίσκεται στα Ποντικιανά στην περιοχή Κολυμβαρίου στα Χανιά. Η οικογένεια Καραβιτάκη για πολλές γενιές ασχολούνταν με την παραγωγή ελαιολάδου αλλά και κυριότερα κρασιού και σταφίδας. Από το 1998 ο Μανόλης Καραβιτάκης έχοντας την εμπειρία της διοίκησης της Ένωσης γεωργικών συνεταιρισμών Καστελίου αναμορφώνει τους οικογενειακούς Αμπελώνες φυτεύοντας νέες ποικιλίες και παράλληλα χτίζει το σύγχρονο οινοποιείο, μια κάθετη μονάδα οινοποίησης, παλαίωσης, και εμφιάλωσης κρασιών. Στο κτήμα ακολουθούνται οι πλέον σύγχρονες μέθοδοι οινοποίησης με όσο το δυνατόν πιο εξελιγμένο μηχανολογικό εξοπλισμό ώστε να παράγονται κρασιά που να μπορούν να ανταγωνιστούν διεθνή αντίστοιχα προϊόντα.

    Οι αμπελώνες του κτήματος αποτελούνται από 40 στρέμματα ιδιόκτητων εκτάσεων και από πολλά μικρότερα κτήματα αποκλειστικά συνεργαζόμενων παραγωγών. Όλοι οι παραπάνω αμπελώνες βρίσκονται υπό την συνεχή παρακολούθηση και επίβλεψη του Μανόλη Καραβιτάκη και του γεωπόνου του κτήματος. Το κλειδί για κρασιά ανώτερης ποιότητας είναι οι μικρές στρεμματικές αποδόσεις και ο βιολογικός τρόπος καλλιέργειας των αμπελώνων, στοιχεία τα οποία αποτελούν πρώτη προτεραιότητα του κτήματος. 

    Οι Αμπελώνες Καραβιτάκη χαρακτηρίζονται από τον συνεχή πειραματισμό με νέα προϊόντα, ποικιλίες και τεχνικές. Κύρια προσπάθεια είναι να παράγονται κρασιά με όλα τα τυπικά χαρακτηριστικά της κάθε ποικιλίας που καλλιεργείται, αλλά επίσης κάθε κρασί να αποκτά και κάποια στοιχεία που να δείχνουν τη διαφορετικότητα του τόπου παραγωγής. Αυτό επιτυγχάνεται λόγω της ιδιαίτερης τοποθεσίας των αμπελώνων που συνδυάζει το ελαφρύ υψόμετρο με την άμεση γειτνίαση με τη θάλασσα.

    Οι πελάτες που αγόρασαν αυτό το προϊόν αγόρασαν επίσης
    Εικόνα της Moschopolis 18 2020 - Οινοποιείο Μοσχόπολις
    Εικόνα της Ελιά Sangiovese 2018 - Αμπελώνες Καραβιτάκη
    Εικόνα της Πάνδροσος - Οινοποιείο Φοίβος
    Εικόνα της Μαλαγουζιά   - Κτήμα  Μανωλεσάκη