Αναζήτηση
Ελληνικά
Όλες οι Κατηγορίες
    Menu Κλείσιμο

    Keropatis 2020 - Σύφλογο

    Παραγωγός: Σύφλογο
    Ποικιλία: Βερτζαμί
    Περιοχή: Ιόνιο Πέλαγος

    "Κεροπάτης" ήταν το όνομα που έδιναν οι παραγωγοί της Λευκάδας στα κόκκινα κρασιά των οποίων η επαφή με τα στέμφυλα ήταν πολύ σύντομη. Ένα φυσικό κρασί, αποτέλεσμα της αναβίωσης αυτής της παραδοσιακής οινοποίησης του Βερτζαμί. Λίγες μόνο μέρες επαφής με τα στέμφυλα σε χαμηλές θερμοκρασίες, απομάκρυνση του μούστου χωρίς πίεση, άγρια ζύμωση και ωρίμανση σε ανοξείδωτη δεξαμενή.

    Αφιλτράριστο.

    Δεν περιέχει θειώδη.

    €16,20
    i h
    Προδιαγραφές προϊόντων
    Χρώμα Κόκκινο
    Τύπος Ξηρό
    Περιοχή Ιόνιο Πέλαγος
    Γεωγραφική Ένδειξη ΠΓΕ Λευκάδα
    Χρονιά 2020
    Ποικιλία Βερτζαμί
    Φιάλη 750ml
    Ωρίμανση 6 μήνες
    Ωρίμανση σε Ανοξείδωτη Δεξαμενή
    Αλκοόλ 14%
    Βιολογικό Ναι
    Φυσικό Ναι
    Δυνατότητα παλαίωσης 3 - 5 χρόνια
    Πώμα Φελλός
    Θερμοκρασία σερβιρίσματος 14°C - 16°C
    0.0 0
    Γράψτε τη δική σας αξιολόγηση Κλείσιμο
    *
    *
    • Κακή
    • Άριστη

    Σύφλογο

    Το οινοποιείο ιδρύθηκε το 1994 από τη Μαρία και το Διονύση Παπανικολόπουλο ως αποτέλεσμα της στενής ενασχόλησής τους με την ερασιτεχνική παραγωγή οίνου για πολλά έτη. Η αγάπη και ο σεβασμός τους προς τις παραδοσιακές μεθόδους καλλιέργειας και οινοποίησης αλλά και προς τις γηγενείς ποικιλίες του νησιού, αποτέλεσε βασικό γνώμονα σε όλη την πορεία του οινοποιείου. Σήμερα το οινοποιείο διαχειρίζεται ο γιος τους, Βασίλης Παπανικολόπουλος, διπλωματούχος Χημικός Μηχανικός, με βασικό στόχο την διατήρηση και ανάδειξη τοπικών ποικιλιών της Λευκάδας που κινδυνεύουν να εξαφανιστούν. Το οινοποιείο παράγει κυρίως φυσικούς και βιολογικούς οίνους που αποκαλύπτουν όλα τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της γης του νησιού.