Δεν υπάρχουν προϊόντα στο καλάθι σας.
Τύπος: Ερυθρός ΞηρόςΠαραγωγή: 5.000 φιάλεςΠροέλευση: Αμπελώνες Κτήματος Γ. Κοκοτού, Σταμάτα Αττικής, σε υψόμετρο 450 μέτραΈδαφος: Αμμοπηλώδες και ελαφρά επικλινέςΜικροκλίμα: Ικανοποιητικές χειμερινές βροχοπτώσεις και δροσερά καλοκαίριαΠοικιλιακήΣύνθεση: Cabernet Sauvignon 90% – Merlot 10%Τρύγος: Το 1ο δεκαπενθήμερο του ΣεπτεμβρίουΖύμωση: Σε ανοξείδωτες δεξαμενές, με ελεγχόμενη θερμοκρασία, 17-20ºC για 15 ημέρες περίπου.Παλαίωση: 20 μήνες σε Γαλλικά δρύινα βαρέλια. Στη συνέχεια, εμφιαλώνεται χωρίς να μεσολαβήσει καμία απολύτως κατεργασία και παραμένει για 6 τουλάχιστον μήνες στη φιάλη.Δυνατότητα Παλαίωσης: 10-15 έτηΟργανοληπτικά Χαρακτηριστικά: Πληθωρικό κρασί με έντονο βαθυκόκκινο χρώμα και ρουμπινί ανταύγειες. Πυκνή μύτη με ευχάριστη εναλλαγή αρωμάτων ώριμων μαύρων φρούτων, με επικρατέστερο το φραγκοστάφυλο και το δαμάσκηνο, νότες καπνού, γλυκών μπαχαρικών και κέδρου. Στιβαρό στο στόμα, με καλοδομημένες τανίνες και μακρά φρουτώδη επίγευση, όπου κυριαρχεί το βύσσινο.Συνδυασμός με φαγητό: Συνοδεύει πλούσια κόκκινα κρεατικά, κυνήγι και ώριμα κίτρινα τυριά. Σερβίρεται στους 18-20οC.