Αναζήτηση
Ελληνικά
Όλες οι Κατηγορίες
    Menu Κλείσιμο

    Μεθύσφορος 2010 - Οινοποιείο Φοίβος

    Ποικιλίες: Θειακό, Αρακλινό, Μαυροδάφνη
    Περιοχή: Ιόνιο Πέλαγος
    Ερυθρός ξηρός οίνος, Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Πλαγιές Αίνου Κεφαλληνίας.

    Οφείλει το όνομά του στην ιδιότητά του να οδηγεί με την βελούδινη γεύση και το μεθύσφορο άρωμά του στην ευεργετική εκδοχή της μέθης.

    Από Μαυροδάφνη και μικρές ερυθρές κεφαλονίτικες ποικιλίες.

    Χρώμα πορφύρας, ισορροπημένο σώμα, πλούσια βελούδινη γεύση με μπουκέτο κόκκινων φρούτων, νότες μπαχαρικών σε φόντο βανίλιας. Εντυπωσιακή επίγευση.

    Συνοδεύει δημιουργική κουζίνα, κυνήγι, κόκκινα κρέατα, ζυμαρικά, τυριά και φρούτα.

    ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ:

    ΜΕΘΥΣΦΟΡΟΣ 2009: Silver Medal at AWC 2011 in Vienna
    ΜΕΘΥΣΦΟΡΟΣ 2010: Bronze Medal at AWC 2012 in Vienna

     

    €25,00
    i h
    Προδιαγραφές προϊόντων
    Χρώμα Κόκκινο
    Τύπος Ξηρό
    Περιοχή Ιόνιο Πέλαγος
    Γεωγραφική Ένδειξη ΠΓΕ Πλαγιές Αίνου
    Χρονιά 2010
    Ποικιλία Θειακό, Αρακλινό, Μαυροδάφνη
    Φιάλη 750ml
    Ωρίμανση 8
    Ωρίμανση σε Δρύινα Βαρέλια
    Αλκοόλ 12,5%
    Βιολογικό Όχι
    Φυσικό Όχι
    Δυνατότητα παλαίωσης 10+ χρόνια
    Πώμα Φελλός
    Θερμοκρασία σερβιρίσματος 16°C - 18°C
    0.0 0
    Γράψτε τη δική σας αξιολόγηση Κλείσιμο
    *
    *
    • Κακή
    • Άριστη

    Οινοποιείο Φοίβος, ΒΟΥΝΙ-ΛΗΞΟΥΡΙ, ΚΕΦΑΛΟΝΙΑ

    Το οινοποιείο Φοίβος, αποτελεί την ιστορική συνέχεια του Οινοποιείου Μαντζαβίνο που πρωταγωνίστησε τους δύο προηγούμενους αιώνες στον κόσμο του κρασιού, και έκανε γνωστό το Ελληνικό κρασί διεθνώς. Είναι από τα παλαιότερα σε λειτουργία οινοποιεία της Ελλάδας και έχει ήδη δώσει από τον περασμένο αιώνα μερικά από τα καλύτερα ελληνικά κρασιά που έγιναν γνωστά σε όλο τον κόσμο. Από το 1999, ξεκίνησε μια νέα δυναμική προσπάθεια, με σοβαρό περιορισμό των ποσοτήτων παραγωγής, και κυρίως με την αξιοποίηση του ιδανικού μικροκλίματος της Κεφαλονιάς, παράλληλα με την διάσωση και ανάδειξη των εξαίρετων ντόπιων και αυτόριζων ποικιλιών του Κεφαλονίτικου αμπελώνα. Οι αμπελώνες του Κτήματος Φοίβος, όπου καλλιεργούνται με ήπιες καλλιεργητικές τεχνικές, σπάνιες τοπικές αυτόριζες, προ-φυλλοξήρας, χωρίς αμερικάνικο υποκείμενο ποικιλίες (οι περισσότερες κλώνοι αρχαίων ποικιλιών: Μαυροδάφνη, Μοσχάτο, Μοσχατέλλα, Τσαούσι, Βοστιλίδι, Θειακό, Αρακλινό), αποτελούν τον πυρήνα του ιστορικού αμπελώνα της Κατωγής Κεφαλληνίας, και την συνέχεια της ιστορικής διαδρομής του Κεφαλονίτικου κρασιού από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα. Παράλληλα το οινοποιείο διαχειρίζεται αμπελώνες στην περιοχή των Ομαλών, για την παραγωγή της Ρομπόλας.                                                                                                                  

    Ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του οινοποιείου αποτελεί η παλαίωση κρασιών υπό το νερό: Το οινοποιείο ξεκίνησε πειραματικά τις αναζητήσεις του στην ωρίμανση του κρασιού υπό το νερό, από το 2016, με βύθιση φιαλών για παλαίωση στην θάλασσα. Παράλληλα εφαρμόζει μια ακόμα πρωτοποριακή μέθοδο παλαίωσης και ωρίμανσης με βύθιση φιαλών κάτω από φρέσκο νερό, σε ειδικές δεξαμενές του οινοποιείου που επιτρέπει την ωρίμανση και την ολοκλήρωση του κρασιού σε απόλυτες συνθήκες σταθερής θερμοκρασίας, σκότους και απουσίας οξυγόνου!

    Οι πελάτες που αγόρασαν αυτό το προϊόν αγόρασαν επίσης
    Εικόνα της Δάφνη 2016 - Οινοποιείο Φοίβος
    Εικόνα της Βαρκαρόλα 2018 - Οινοποιείο Φοίβος
    Εικόνα της Assyrtiko 2019 - Κτήμα Ολύμπια Γη