Αναζήτηση
Ελληνικά
Όλες οι Κατηγορίες
    Menu Κλείσιμο

    Ναυτίλος Λευκός Υποβρύχιος 2018 - Οινοποιείο Φοίβος

    Ποικιλίες: Μοσχάτο , Μοσχατέλλα, Τσαούσι, Βοστυλίδι
    Περιοχή: Ιόνιο Πέλαγος
    Λευκός ξηρός οίνος. Προστατευόμενη Γεωγραφική ένδειξη Πλαγιές Αίνου Κεφαλληνίας.

    Οι φιάλες του λευκού Ναυτίλου 2018, σφραγισμένες με μελισσοκέρι στο στόμιο πάνω από το καψύλι, ωριμάζουν από πέρυσι, βυθισμένες, "υποβρύχια", κάτω από φρέσκο νερό, σε ειδικές δεξαμενές του οινοποιείου υπό ελεγχόμενες συνθήκες ! Μια νέα μέθοδος που επιτρέπει την ωρίμανση και την ενσωμάτωσή τους σε απόλυτες συνθήκες σταθερής θερμοκρασίας, σκότους και έλλειψης οξυγόνου!

    Από μοσχάτο, μοσχατέλα, τσαούσι, βοστιλίδι.

    Έχει λαμπερό πρασινωπό χρώμα. Εξαιρετικά πλούσια αρώματα με νότες φρέσκων εξωτικών φρούτων και γεύσεις αποξηραμένου αχλαδιού και πεπονιού που παραμένουν δίνοντας αφθονία και ένταση σε ένα τέλειο φινίρισμα. Δροσερή και έντονα αρωματική επίγευση.

    Εξαιρετικό απεριτίφ. Συνοδεύει άριστα λευκά κρέατα, θαλασσινά, ψάρια, τυριά και φρούτα. 

    Διακρίσεις - Βαθμολογίες

    Nautilus 2016:  Gold Medal at Berliner Wein Trophy 2017

    Nautilus white 2018: Wine Advocate 2019: 91/100: “The 2018 Nautilus white has many virtues, though, including plenty of tension on the finish. The fruit flavors linger nicely, some dried pear and melon. It is a great finish. Although it will age decently, it will be great this summer. This might be the best intersection of quality and price in this tasting".

    Jancis Robinson 2019: Foivos, Nautilus 2018 white: 16,5/20: “After bottling the wine, the bottles were placed for experimental maturation in a cement tank filled with fresh water. Free-run juice only. The initial impression is that inviting dusty/stony aroma I associate with rocky or volcanic soils but there's tangy green fruits and a slightly wild sour note. On the palate, a little more grapey but bone dry and mouth-wateringly fresh. Succulent and yet so dry. Very long finish”.

    €42,00
    i h
    Προδιαγραφές προϊόντων
    Χρώμα Λευκό
    Τύπος Ξηρό
    Περιοχή Ιόνιο Πέλαγος
    Γεωγραφική Ένδειξη ΠΓΕ Πλαγιές Αίνου
    Χρονιά 2018
    Ποικιλία Μοσχάτο , Μοσχατέλλα, Τσαούσι, Βοστυλίδι
    Φιάλη 750ml
    Αλκοόλ 12,5%
    Βιολογικό Όχι
    Φυσικό Όχι
    Δυνατότητα παλαίωσης 3 - 5 χρόνια
    Πώμα Φελλός
    Θερμοκρασία σερβιρίσματος 7°C - 9°C
    0.0 0
    Γράψτε τη δική σας αξιολόγηση Κλείσιμο
    *
    *
    • Κακή
    • Άριστη

    Οινοποιείο Φοίβος, ΒΟΥΝΙ-ΛΗΞΟΥΡΙ, ΚΕΦΑΛΟΝΙΑ

    Το οινοποιείο Φοίβος, αποτελεί την ιστορική συνέχεια του Οινοποιείου Μαντζαβίνο που πρωταγωνίστησε τους δύο προηγούμενους αιώνες στον κόσμο του κρασιού, και έκανε γνωστό το Ελληνικό κρασί διεθνώς. Είναι από τα παλαιότερα σε λειτουργία οινοποιεία της Ελλάδας και έχει ήδη δώσει από τον περασμένο αιώνα μερικά από τα καλύτερα ελληνικά κρασιά που έγιναν γνωστά σε όλο τον κόσμο. Από το 1999, ξεκίνησε μια νέα δυναμική προσπάθεια, με σοβαρό περιορισμό των ποσοτήτων παραγωγής, και κυρίως με την αξιοποίηση του ιδανικού μικροκλίματος της Κεφαλονιάς, παράλληλα με την διάσωση και ανάδειξη των εξαίρετων ντόπιων και αυτόριζων ποικιλιών του Κεφαλονίτικου αμπελώνα. Οι αμπελώνες του Κτήματος Φοίβος, όπου καλλιεργούνται με ήπιες καλλιεργητικές τεχνικές, σπάνιες τοπικές αυτόριζες, προ-φυλλοξήρας, χωρίς αμερικάνικο υποκείμενο ποικιλίες (οι περισσότερες κλώνοι αρχαίων ποικιλιών: Μαυροδάφνη, Μοσχάτο, Μοσχατέλλα, Τσαούσι, Βοστιλίδι, Θειακό, Αρακλινό), αποτελούν τον πυρήνα του ιστορικού αμπελώνα της Κατωγής Κεφαλληνίας, και την συνέχεια της ιστορικής διαδρομής του Κεφαλονίτικου κρασιού από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα. Παράλληλα το οινοποιείο διαχειρίζεται αμπελώνες στην περιοχή των Ομαλών, για την παραγωγή της Ρομπόλας.                                                                                                                  

    Ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του οινοποιείου αποτελεί η παλαίωση κρασιών υπό το νερό: Το οινοποιείο ξεκίνησε πειραματικά τις αναζητήσεις του στην ωρίμανση του κρασιού υπό το νερό, από το 2016, με βύθιση φιαλών για παλαίωση στην θάλασσα. Παράλληλα εφαρμόζει μια ακόμα πρωτοποριακή μέθοδο παλαίωσης και ωρίμανσης με βύθιση φιαλών κάτω από φρέσκο νερό, σε ειδικές δεξαμενές του οινοποιείου που επιτρέπει την ωρίμανση και την ολοκλήρωση του κρασιού σε απόλυτες συνθήκες σταθερής θερμοκρασίας, σκότους και απουσίας οξυγόνου!

    Οι πελάτες που αγόρασαν αυτό το προϊόν αγόρασαν επίσης
    Εικόνα της Black Lady 2015 - Οινοποιείο Χατζηνικολάου