Στη σοδειά του 2020 η Βασιλική Ακριώτου αποφάσισε, εκμεταλευόμενη ένα μικρό αμπελώνα στην τοποθεσία Ερημίτης στο χωριό Καθενοί στην Ευβοια στις παρυφές του όρους Δίρφυς, να δημιουργήσει ένα χαρμάμι απο το αγπημένο της Σαββατιανό (50%) με τις Βασικές ποικιλίες του διάσημου αμπελώνα της Σαντορίνης το Ασύρτικο (38%) και το Αηδάνι (12%)