Αναζήτηση
Ελληνικά
Όλες οι Κατηγορίες
    Menu Κλείσιμο

    Παραπορτιανό Λευκό 2019 - Οικολογικό Αγρόκτημα Μυκόνου Βίωμα

    Ποικιλίες: Αθήρι , Ασύρτικο
    Περιοχή: Αιγαίο Πέλαγος
    Στον αναπαλαιωμένο μοναστηριακό αμπελώνα της Μαού στη Μύκονο παράγεται από το 1994 το Παραπορτιανό από τον Νίκο Ασημομύτη.
     
    Η καλλιέργεια στο Οικολογικό Αγρόκτημα Μυκόνου Βίωμα είναι χωρίς εντατικοποίηση, βιολογική-βιοδυναμική, ακολουθώντας τις αρχές του Rudolph Steiner αλλά και της θετικής επίδρασης της κλασικής μουσικής (που διαχέεται μέσω ηχείων) στην υγεία και ευρωστία των φυτών. Χάρη στα πλούσια συστατικά του εδάφους, το μικροκλίμα της περιοχής (ισχυροί βοριάδες και λειψυδρία) και τη συμβατότητα των παραδοσιακών ποικιλιών με τις συγκεκριμένες κλιματολογικές συνθήκες παράγονται υγιή σταφύλια εξαιρετικής ποιότητας. Η αντιμετώπιση των ζιζανίων και ο εμπλουτισμός του εδάφους γίνονται με τη «συνεργασία» των ζώων του αγροκτήματος. Η απόδοση είναι μικρή, 350Kg/στρέμμα. Αυτό οφείλεται κυρίως στο ότι τα αμπέλια είναι άνυδρα, δεν ποτίζονται δηλαδή.

    Το λευκό Παραπορτιανό χαρακτηρίζεται από καλή οξύτητα χάρη στο ασύρτικο που δίνει «νεύρο» στο κρασί, ταυτόχρονα με την ολοκληρωμένη και απαλή γεύση στο τελείωμα. Αρώματα εσπεριδοειδών και ανθέων φρούτων. Ταιριάζει με ψαρικά στη σχάρα, οστρακοειδή, λευκά κρέατα και ελαφριά τυριά.

    €7,00
    i h
    Προδιαγραφές προϊόντων
    Χρώμα Λευκό
    Τύπος Ξηρό
    Περιοχή Αιγαίο Πέλαγος
    Χρονιά 2019
    Ποικιλία Αθήρι , Ασύρτικο
    Φιάλη 750ml
    Αλκοόλ 12%
    Βιολογικό Ναι
    Πώμα Φελλός
    Θερμοκρασία σερβιρίσματος 11°C - 13°C
    0.0 0
    Γράψτε τη δική σας αξιολόγηση Κλείσιμο
    *
    *
    • Κακή
    • Άριστη

    Οικολογικό Αγρόκτημα Μυκόνου Βίωμα

    Ο ιστορικός μοναστηριακός αμπελώνας της Μαού αναπαλαιώθηκε από τον Νίκο Ασημομύτη το 1994 και φέρει την επωνυμία Οικολογικό Αγρόκτημα Μυκόνου Βίωμα.

    Καλλιεργούνται σταφύλια αιγαιοπελαγίτικων ποικιλιών (Ασύρτικο, Αθήρι, Μονεμβασιά, Μαλαγουζιά, Αιγιαννίτης και Μανδηλαριά), ακολουθώντας βιολογική-βιοδυναμική καλλιέργεια, σύμφωνα με τις αρχές του Rudolph Steiner. Χάρη στο μικροκλίμα της περιοχής (ισχυροί βοριάδες και λειψυδρία), στα πλούσια συστατικά του εδάφους, χωρίς χημικά και εντατικοποίηση, αλλά και στο γεγονός ότι τα αμπέλια μεγαλώνουν με κλασική μουσική, παράγονται υγιή σταφύλια εξαιρετικής ποιότητας. Οι παραδοσιακές ποικιλίες που έχουν φυτευτεί είναι απολύτως συμβατές με τις συνθήκες που επικρατούν στο νησί. Η αντιμετώπιση των ζιζανίων και ο εμπλουτισμός του εδάφους γίνονται με τη «συνεργασία» των ζώων του αγροκτήματος.

    Η απόδοση είναι μικρή, 350Kg/στρέμμα, καθώς τα αμπέλια διατηρούνται χαμηλά για την προστασία τους από τους ισχυρούς βοριάδες και καθώς δεν ποτίζονται, οπότε οι ανάγκες τους σε νερό καλύπτονται από την υγρασία στην ατμόσφαιρα, τη θαλάσσια αύρα και από το έδαφος μέσω του ριζικού τους συστήματος.

    Οι πελάτες που αγόρασαν αυτό το προϊόν αγόρασαν επίσης
    Εικόνα της Jo Μαλαγουζιά 2019 -  Οινοποιείο Κυριατζή
    Εικόνα της Principessa Rosa 2019 - Οινοποιείο Αθανασίου
    Εικόνα της Ασφόδελος 2018 - Οινοποιείο Φοίβος