Αναζήτηση
Ελληνικά
Όλες οι Κατηγορίες
    Menu Κλείσιμο

    Special Edition Ασύρτικο- Viognier Bio 2018 - Οινοποιείο Κωνσταντάρα

    Ποικιλίες: Viognier, Ασύρτικο
    Περιοχή: Μακεδονία

    Έχει λαμπερό πρασινοκίτρινο χρώμα με έντονες χρυσαφιές ανταύγειες. Στη μύτη έχει μεγάλη πολυπλοκότητα και κομψότητα εκφράζοντας τον ποικιλιακό χαρακτήρα του Γαλλικού Viognier αλλά και του βορειοελλαδίτικου Ασύρτικου. Εκφραστικά αρώματα από ώριμο βερίκοκο, άνθη αλλά και φλούδας εσπεριδοειδών μαζί με τροπικά φρούτα και πολλά λευκά λουλούδια που κάνουν τη μύτη ακαταμάχητη. Τα αρώματα του βαρελιού – βανίλια, καπνός και ξηροί καρποί– είναι άριστα ενσωματωμένα στο κρασί συνθέτοντας ένα πλούσιο bouquet αρωμάτων ενώ η οσμή της κόρας ψωμιού υποδηλώνει την επαφή με τις οινολάσπες. Στο στόμα είναι γεμάτο, κρεμώδες, πλούσιο, με εξαιρετική δομή και τραγανή οξύτητα. Τα αρώματα στόματος ακολουθούν αυτά της μύτης και η επίγευση έχει ένταση, διάρκεια και τα γλυκά μπαχαρικά όπως η βανίλια αυξάνουν την πολυπλοκότητα, προσφέροντας την αίσθηση ότι θα διαρκέσει για πάντα. Συνοδεύει περίφημα πιάτα φρέσκων θαλασσινών, όπως αστακό, καβούρι ή και γαρίδες με λευκή σάλτσα. Συνδυάζεται αρμονικά με ασιατική κουζίνα, ψητά ψάρια με λιπαρή σάρκα, αλλά και ψάρια μαγειρεμένα στον φούρνο με μυρωδικά, (δεντρολίβανο, μαϊντανό ή και θυμάρι), κοτόπουλο και χοιρινό με άσπρες σάλτσες, λαχανικά σχάρας και σπαράγγια. Κίτρινα παλαιωμένα τυριά για το τελείωμα ενός γεύματος.

    €14,60
    i h
    Προδιαγραφές προϊόντων
    Χρώμα Λευκό
    Τύπος Ξηρό
    Περιοχή Μακεδονία
    Γεωγραφική Ένδειξη ΠΓΕ Χαλκιδική
    Χρονιά 2018
    Ποικιλία Viognier, Ασύρτικο
    Φιάλη 750ml
    Ωρίμανση 4 μήνες
    Ωρίμανση σε Δρύινα Βαρέλια
    Αλκοόλ 12,5%
    Βιολογικό Ναι
    Φυσικό Ναι
    Δυνατότητα παλαίωσης 5 - 10 χρόνια
    Πώμα Φελλός
    Θερμοκρασία σερβιρίσματος 9°C - 11°C
    0.0 0
    Γράψτε τη δική σας αξιολόγηση Κλείσιμο
    *
    *
    • Κακή
    • Άριστη

    Οινοποιείο Κωνσταντάρα

    Τα κρασιά KONSTANTARA παράγονται από τα σταφύλια που καλλιεργούνται βιολογικά στους ιδιόκτητους αμπελώνες της οικογένειας Κωνσταντάρα, έκτασης 250 στρεμμάτων, στην περιοχή της Αγίας Τριάδας Πολυγύρου. Το υψόμετρο είναι 430m και η θέση ιδανική για αμπελοκαλλιέργεια με ελάχιστη ή καθόλου άρδευση. Οι λευκές ποικιλίες του αμπελώνα είναι το Μοσχάτο Αλεξανδρείας, το Sauvignon Blanc, η Μαλαγουζιά, το Viogner και το Ασύρτικο. Στις ερυθρές ποικιλίες είναι το Merlot και το Cabernet Sauvignon, το Αγιωργίτικο και το Syrah. Η οινοποίηση γίνεται στις ιδιόκτητες εγκαταστάσεις του νέου σύγχρονου οικογενειακού οινοποιείου στην Πορταριά Χαλκιδικής.