Αναζήτηση
Ελληνικά
Όλες οι Κατηγορίες
    Menu Κλείσιμο

    Στην Ρίζα Του Βουνού 2018 - Κτημα Γραμψα

    Παραγωγός: Οινοποιείο Γράμψα
    Ποικιλία: Αυγουστιάτης
    Περιοχή: Ιόνιο Πέλαγος

    Γιατί Ονομάσαμε Έτσι Αυτόν Τον Οίνο:

    Ο οινος ''Στην Ρίζα Του Βουνού''προέρχεται από επιλεγμένα αμπελωτόπια στη ριζα του βουνού ''βραχίωνας'' στο ημιορινό χωριό της ζακύνθου Λαγώποδο.Απο την εποχή που επικρατούσαν οι ενετοί στο νησί (1485) σε διηγήματα τους ανέφεραν την άριστη ποιότητα οίνου απο την συγκεκριμένη περιοχή.

     

    Ποικιλιακή Σύνθεση:

    Αυγουστιάτης 100%

     

    Οινοποίηση / Παλαίωση:

    ακολούθησε κλασική ερυθρή Οινοποίηση, κρυοεκχύλιση σε ελεγχόμενο περιβάλλον, αλκοολική ζύμωση σε διαβαθμισμένες θερμοκρασίες. Παραμονή του κρασιού για 3 μήνες στις οινολάσπες του με περιοδική ανάδευση. Και 12 μήνες ωρίμανση σε επιλεγμένα νέα γαλλικά δρύινα βαρέλια «μετρίου» καψίματος.

     

     

    Γευστικά χαρακτηριστικά:

    Οργανοληπτικά στη μύτη ξεχωρίζουν αρώματα από ώριμα κόκκινα/μαύρα φρούτα, βιολέτα, βανίλια, φυτικές νότες και νότες πιπεριού τελειώνοντας με μια απαλή αίσθηση δρυ να ολοκληρώνει το αρωματικό σύνολο.

    Το στόμα χαρακτηρίζεται από πολυπλοκότητα, ισορροπία, καλοδουλεμένες νόστιμες τανίνες και μακρά επίγευση.

    Έτοιμο προς κατανάλωση και 7-10 χρόνια μπροστά του για να πάει στο χρόνο.

     

    Αρμονία:

    Συνδυάζεται ιδανικά με κρεατικά, κίτρινα τυριά, ζυμαρικά και σούπες.

     

    Απολαύστε το στους 16-18° C.

    RRP: €17,00
    €15,30
    i h
    Προδιαγραφές προϊόντων
    Χρώμα Κόκκινο
    Τύπος Ξηρό
    Περιοχή Ιόνιο Πέλαγος
    Γεωγραφική Ένδειξη ΠΓΕ Ζάκυνθος
    Χρονιά 2018
    Ποικιλία Αυγουστιάτης
    Φιάλη 750ml
    Ωρίμανση 12 μήνες
    Ωρίμανση σε Δρύινα Βαρέλια
    Αλκοόλ 14%
    Βιολογικό Όχι
    Φυσικό Ναι
    Δυνατότητα παλαίωσης 10+ χρόνια
    Πώμα Φελλός
    Θερμοκρασία σερβιρίσματος 16°C - 18°C
    0.0 0
    Γράψτε τη δική σας αξιολόγηση Κλείσιμο
    *
    *
    • Κακή
    • Άριστη

    Οινοποιείο Γράμψα

    Το οινοποιείο της οικογένειας Γράμψα, βρίσκεται στο ημιορεινό χωριό της όμορφης Ζακύνθου, Λαγωπόδο, στους πρόποδες του όρους Βραχίονα. Οι παιδικές μνήμες από σκηνές του τρύγου και από αρώματα εν ζυμώσει μούστου ήταν αυτές που οδήγησαν τα δύο αδέρφια Χρήστο και Τάσο να δημιουργήσουν το 2011 ένα σύγχρονο οινοποιείο μέσα στο Κτήμα που οι ίδιοι μεγάλωσαν. Σκοπός τους ήταν να αναδείξουν τον ανεξερεύνητο πλούτο τοπικών ποικιλιών όπως το Γουστολίδι, ο Παύλος, Σκιαδοπουλο και ο Αυγουστιάτης και να επανατοποθετήσουν στη θέση που του αξίζει μέσα στον οινικό χάρτη της Ελλάδας, ένα νησί με μεγάλη δυναμική στην αμπελοκαλλιέργεια. Ο σεβασμός στην παράδοση αλλά και η παρακολούθηση των οινολογικών εξελίξεων σε επιστημονικό επίπεδο, συνδυάζονται αρμονικά προσφέροντας σε κάθε οινόφιλο μία ξεχωριστή εμπειρία.