Αναζήτηση
Ελληνικά
Όλες οι Κατηγορίες
    Menu Κλείσιμο

    Βοστιλίδι 2016 - Οινοποιείο Φοίβος

    Ποικιλία: Βοστυλίδι
    Περιοχή: Ιόνιο Πέλαγος
    Λευκός ξηρός οίνος, προρώγου. Προστατευόμενη Γεωγραφική ένδειξη Πλαγιές Αίνου Κεφαλληνίας.

    Από την γηγενή, αυτόριζη Κεφαλονίτικη ποικιλία του Κτήματος Φοίβος: Βοστιλίδι (ή Γουστολίδι ή Αυγουστολίδι).

    Χρυσοπράσινο χρώμα. Εντυπωσιακά, σύνθετα αρώματα εσπεριδοειδών: γκρέιπφρουτ, κίτρου και ώριμων τροπικών φρούτων. Ευχάριστη οξύτητα, μακρά και δροσερή επίγευση.

    Καθώς είναι πλούσιο σε τανίνες ταιριάζει εξαιρετικά και με κρεατικά και με ψάρια. Άριστη συνοδεία για όλα τα παραδοσιακά φαγητά (όπως γεμιστά, μουσακά), την κεφαλονίτικη κρεατόπιτα, κάθε είδους θαλασσινά (με ιδιαίτερη προτίμηση τον αστακό) και όλα τα ψάρια (ιδιαίτερα τα τηγανητά). 

    ΒΑΘΜΟΛΟΓΙΕΣ

    Βοστιλίδι (Vostilidi) 2015: “WINE ADVOCATE” April 2016: 90/100
    Βοστιλίδι (Vostilidi) 2016: Wine Advocate 2017: 90/100

    €16,50
    i h
    Προδιαγραφές προϊόντων
    Χρώμα Λευκό
    Τύπος Ξηρό
    Περιοχή Ιόνιο Πέλαγος
    Γεωγραφική Ένδειξη ΠΓΕ Πλαγιές Αίνου
    Χρονιά 2016
    Ποικιλία Βοστυλίδι
    Φιάλη 750ml
    Αλκοόλ 12,5%
    Βιολογικό Όχι
    Φυσικό Όχι
    Δυνατότητα παλαίωσης 5 - 10 χρόνια
    Πώμα Φελλός
    Θερμοκρασία σερβιρίσματος 9°C - 11°C
    0.0 0
    Γράψτε τη δική σας αξιολόγηση Κλείσιμο
    *
    *
    • Κακή
    • Άριστη

    Οινοποιείο Φοίβος, ΒΟΥΝΙ-ΛΗΞΟΥΡΙ, ΚΕΦΑΛΟΝΙΑ

    Το οινοποιείο Φοίβος, αποτελεί την ιστορική συνέχεια του Οινοποιείου Μαντζαβίνο που πρωταγωνίστησε τους δύο προηγούμενους αιώνες στον κόσμο του κρασιού, και έκανε γνωστό το Ελληνικό κρασί διεθνώς. Είναι από τα παλαιότερα σε λειτουργία οινοποιεία της Ελλάδας και έχει ήδη δώσει από τον περασμένο αιώνα μερικά από τα καλύτερα ελληνικά κρασιά που έγιναν γνωστά σε όλο τον κόσμο. Από το 1999, ξεκίνησε μια νέα δυναμική προσπάθεια, με σοβαρό περιορισμό των ποσοτήτων παραγωγής, και κυρίως με την αξιοποίηση του ιδανικού μικροκλίματος της Κεφαλονιάς, παράλληλα με την διάσωση και ανάδειξη των εξαίρετων ντόπιων και αυτόριζων ποικιλιών του Κεφαλονίτικου αμπελώνα. Οι αμπελώνες του Κτήματος Φοίβος, όπου καλλιεργούνται με ήπιες καλλιεργητικές τεχνικές, σπάνιες τοπικές αυτόριζες, προ-φυλλοξήρας, χωρίς αμερικάνικο υποκείμενο ποικιλίες (οι περισσότερες κλώνοι αρχαίων ποικιλιών: Μαυροδάφνη, Μοσχάτο, Μοσχατέλλα, Τσαούσι, Βοστιλίδι, Θειακό, Αρακλινό), αποτελούν τον πυρήνα του ιστορικού αμπελώνα της Κατωγής Κεφαλληνίας, και την συνέχεια της ιστορικής διαδρομής του Κεφαλονίτικου κρασιού από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα. Παράλληλα το οινοποιείο διαχειρίζεται αμπελώνες στην περιοχή των Ομαλών, για την παραγωγή της Ρομπόλας.                                                                                                                  

    Ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του οινοποιείου αποτελεί η παλαίωση κρασιών υπό το νερό: Το οινοποιείο ξεκίνησε πειραματικά τις αναζητήσεις του στην ωρίμανση του κρασιού υπό το νερό, από το 2016, με βύθιση φιαλών για παλαίωση στην θάλασσα. Παράλληλα εφαρμόζει μια ακόμα πρωτοποριακή μέθοδο παλαίωσης και ωρίμανσης με βύθιση φιαλών κάτω από φρέσκο νερό, σε ειδικές δεξαμενές του οινοποιείου που επιτρέπει την ωρίμανση και την ολοκλήρωση του κρασιού σε απόλυτες συνθήκες σταθερής θερμοκρασίας, σκότους και απουσίας οξυγόνου!

    Οι πελάτες που αγόρασαν αυτό το προϊόν αγόρασαν επίσης
    Εικόνα της Ρομπόλα Black Label 2018 - Οινοποιείο Φοίβος
    Εικόνα της Βαρκαρόλα 2018 - Οινοποιείο Φοίβος
    Εικόνα της Assyrtiko 2019 - Κτήμα Ολύμπια Γη