Search
English

At The Root Of The Mountain 2018 - Grampsas Winery

Producer: Grampsa Winery
Variety: Αυγουστιάτης
Region: Ιόνιο Πέλαγος

Γιατί Ονομάσαμε Έτσι Αυτόν Τον Οίνο:

Ο οινος ''Στην Ρίζα Του Βουνού''προέρχεται από επιλεγμένα αμπελωτόπια στη ριζα του βουνού ''βραχίωνας'' στο ημιορινό χωριό της ζακύνθου Λαγώποδο.Απο την εποχή που επικρατούσαν οι ενετοί στο νησί (1485) σε διηγήματα τους ανέφεραν την άριστη ποιότητα οίνου απο την συγκεκριμένη περιοχή.

 

Ποικιλιακή Σύνθεση:

Αυγουστιάτης 100%

 

Οινοποίηση / Παλαίωση:

ακολούθησε κλασική ερυθρή Οινοποίηση, κρυοεκχύλιση σε ελεγχόμενο περιβάλλον, αλκοολική ζύμωση σε διαβαθμισμένες θερμοκρασίες. Παραμονή του κρασιού για 3 μήνες στις οινολάσπες του με περιοδική ανάδευση. Και 12 μήνες ωρίμανση σε επιλεγμένα νέα γαλλικά δρύινα βαρέλια «μετρίου» καψίματος.

 

 

Γευστικά χαρακτηριστικά:

Οργανοληπτικά στη μύτη ξεχωρίζουν αρώματα από ώριμα κόκκινα/μαύρα φρούτα, βιολέτα, βανίλια, φυτικές νότες και νότες πιπεριού τελειώνοντας με μια απαλή αίσθηση δρυ να ολοκληρώνει το αρωματικό σύνολο.

Το στόμα χαρακτηρίζεται από πολυπλοκότητα, ισορροπία, καλοδουλεμένες νόστιμες τανίνες και μακρά επίγευση.

Έτοιμο προς κατανάλωση και 7-10 χρόνια μπροστά του για να πάει στο χρόνο.

 

Αρμονία:

Συνδυάζεται ιδανικά με κρεατικά, κίτρινα τυριά, ζυμαρικά και σούπες.

 

Απολαύστε το στους 16-18° C.

RRP: €17.00
€15.30
i h
Products specifications
Color Red
Type Dry
Region Ionian Islands
Geographical Indication PGI Zakynthos
Vintage 2018
Variety Avgoustiatis
Bottle 750ml (Standard Bottle)
Maturation 12 μήνες
Matured in Oak Barrels
Alcohol 14%
Organic No
Natural Yes
Aging potential 10+ years
Closure Cork
Serving temperature 16°C - 18°C
0.0 0
Write your own review Close
*
*
  • Bad
  • Excellent

Grampsa Winery

Το οινοποιείο της οικογένειας Γράμψα, βρίσκεται στο ημιορεινό χωριό της όμορφης Ζακύνθου, Λαγωπόδο, στους πρόποδες του όρους Βραχίονα. Οι παιδικές μνήμες από σκηνές του τρύγου και από αρώματα εν ζυμώσει μούστου ήταν αυτές που οδήγησαν τα δύο αδέρφια Χρήστο και Τάσο να δημιουργήσουν το 2011 ένα σύγχρονο οινοποιείο μέσα στο Κτήμα που οι ίδιοι μεγάλωσαν. Σκοπός τους ήταν να αναδείξουν τον ανεξερεύνητο πλούτο τοπικών ποικιλιών όπως το Γουστολίδι, ο Παύλος, Σκιαδοπουλο και ο Αυγουστιάτης και να επανατοποθετήσουν στη θέση που του αξίζει μέσα στον οινικό χάρτη της Ελλάδας, ένα νησί με μεγάλη δυναμική στην αμπελοκαλλιέργεια. Ο σεβασμός στην παράδοση αλλά και η παρακολούθηση των οινολογικών εξελίξεων σε επιστημονικό επίπεδο, συνδυάζονται αρμονικά προσφέροντας σε κάθε οινόφιλο μία ξεχωριστή εμπειρία.