Search
English

Gennima Psichis 2019 Estate Manolesakis

Varieties: Αγιωργίτικο, Syrah
Region: Μακεδονία

ROSE dry wine

Protected Geographical Indication, Drama

 Region /Vineyard 

Adriani , Drama viticultural zone, North - east Macedonia. 1,5 Ha linear privately-owned vineyards situated at an altitude of 200-300 m. Clay soil of fine drainage over thin limestones. Crop yield 800-900 kg per acre.

 The harvest takes place at night, in order to have chilled grapes and not warm (contrary to the harvest that takes place during the day). As a result the grapes are, faster and without a thermal shock, cooling for the prefermentation cold maceration.

 Varietal composition 

Syrah 60%, Agiorgitiko 40%

 Vinification 

The grapes of Syrah and Agiorgitiko remain in the tank, 1 to 2 hours, in cooling conditions to acquire the desirable color. Classic rose vinification. Aging on the fine less for 2 months, that increases the volume and leads to a rich body.

 Tasting notes 

Bright light rosy color with fine and pleasant aromas of strawberry, cherry and rose, evolved in the nose. Rich and fatty taste with volume and a lasting aftertaste.

 Food pairing 

Pasta with lobster, pasta with sauce of mushrooms, tomatoes filled with mushrooms and food cooked with olive oil. Served in 10-12 C.

 

€10.55
i h
Products specifications
Color Rose
Type Dry
Region Macedonia
Geographical Indication PGI Drama
Vintage 2019
Variety Agiorgitiko, Syrah
Bottle 750ml (Standard Bottle)
Alcohol 12
Closure Cork
Serving temperature 9°C - 11°C, 11°C - 13°C
0.0 0
Write your own review Close
*
*
  • Bad
  • Excellent

Manolesakis Winery

Το ΚΤΗΜΑ ΜΑΝΩΛΕΣΑΚΗ της οικογένειας Μανωλεσάκη δραστηριοποιείται στην αμπελουργία & οινοποίηση από το 1989, μια κομβική περίοδος που συμπίπτει με το ξεκίνημα του αμπελώνα της περιοχής της Αδριανής στη Δράμα,με τις κοσμοπολίτικες γαλλικές ποικιλίες Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot & Syrah. Ο Γιώργος Μανωλεσάκης είναι από τους πρώτους που αναβίωσε την αμπελουργία στην ιστορική περιοχή αυτή, ο οποίος με την βοήθεια του γιού του Σταύρου Μανωλεσάκη, ασχολούνται προσωπικά με το σύνολο των εργασιών της καλλιέργειας των αμπελιών & της παραγωγής των οίνων του κτήματος και φροντίζουν να διατηρηθεί ο σεβασμός στις προσταγές της Φύσης παράλληλα με την βελτιστοποίηση της αμπελουργικής & παραγωγικής διαδικασίας, ώστε τα κλήματα να μπορούν να αποδώσουν τα τυπικά χαρακτηριστικά του μικροκλίματος (terroir) της περιοχής, που αποτελεί και τον αρχικό στόχο της προσπάθειάς αυτής. Το 2004, η διαρκής αναζήτηση οδήγησε σε νέες καλλιέργειες ελληνικών γηγενών ποικιλιών όπως η Μαλαγουζιά, το Μοσχάτο Αλεξανδρείας, το Ασύρτικο, και το Αγιωργίτικο ενώ το 2008 προστέθηκαν οι επίσης ελληνικές ποικιλίες Μοσχόμαυρο και Λημνιό και το 2014 η ποικιλία Pinot noir. Το 1998 ολοκληρώνονται οι εγκαταστάσεις του οινοποιείου με μια υπερσύγχρονη οινοπαραγωγική μονάδα έκτασης 1500 τ.μ. που βρίσκεται στην καρδιά του ιδιόκτητου αμπελώνα 200 στρεμμάτων στις πλαγιές της Αδριανής, λίγα χιλιόμετρα έξω από την πόλη της Δράμας. Στόχος των ανθρώπων του κτήματος είναι η παραγωγή υψηλής ποιότητος κρασιών αποκλειστικά από τον ιδιόκτητο αμπελώνα, ώστε να αναδεικνύουν τις ιδιαιτερότητες της κάθε ποικιλίας , σε απόλυτη αρμονία με το μικροκλίμα και το έδαφος των αμπελώνων, τα τυπικά χαρακτηριστικά του terroir της περιοχής. Το ΚΤΗΜΑ είναι επισκέψιμο. Οι οινόφιλοι επισκέπτες μπορούν να έχουν μια ευχάριστη ξενάγηση σε όλους τους χώρους του οινοποιείου και της κάβας, να μυηθούν & να εκπαιδευτούν στην τέχνη της δημιουργίας & της απόλαυσης του κρασιού, να συμμετάσχουν σε γευσιγνωσίες των κρασιών ή και να διασκεδάσουν, καθώς ο εξωτερικός χώρος του οινοποιείου διατίθεται για εκδηλώσεις.