Το Μοσχοφίλερο Μπουτάρη είναι το πλέον φημισμένο και γνωστό λευκό κρασί, και το όνομά του αποτελεί πλέον «συνώνυμο» της ποικιλίας Μοσχοφίλερο. Αποτελεί ένα ιδιαίτερα αρωματικό κρασί, στην καλύτερη έκφραση της ποικιλίας, το οποίο με διεθνείς διακρίσεις, αλλά κυρίως με την προτίμηση του καταναλωτή, έχει κερδίσει επάξια τη διεθνή αναγνώριση.
Εμφάνιση: Ανοιχτό, απαλό λευκό με γκριζωπές ανταύγειες που μαρτυρούν το νεαρό της ηλικίας του και την προέλευση από την ερυθρωπή ποικιλία Μοσχοφίλερο.
Άρωμα: Με μοσχατίζουσες νότες μεγάλης έντασης και καθαρά αρώματα όπως άγριο τριαντάφυλλο και άνθη λεμονιάς ενώ πλαισιώνεται από δευτερογενή αρώματα όπως το θυμάρι και το πράσινο μήλο.
Γεύση: Ελαφρύ, αρωματικό και ευκολόπιοτο παρουσιάζει έντονη φρεσκάδα και εξαιρετική ισορροπία. Στο τελείωμα του αφήνει μια μακρά μαλάκη επίγευση γεμάτη αρώματα εσπεριδοειδών.
Αρμονία γεύσεων: Σαλάτες, ορεκτικά, πιάτα θαλασσινών και ψάρια, όπως κουτσομούρες ψητές και μύδια πιλάφι, πιάτα κρεάτων όπως αρνάκι λαδορίγανη, παστό, γουρουνόπουλο, αλλά και πιάτα φρούτων. Τυριά μαλακά με λίγα λιπαρά, όπως κατίκι Δομοκού. Ευέλικτο, ταιριάζει σχεδόν με όλες τις γεύσεις.
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 10-12°C
