Λευκός ημίξηρος οίνος. Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Μαντζαβινάτων Κεφαλληνίας.
Πήρε το όνομά του από τα λευκά αγριολουλούδια (Ασφόδελους) που πλημμυρίζουν την Άνοιξη τον αμπελώνα του κτήματος. Aπό τις αυτόριζες γηγενείς ποικιλίες του κτήματος: μοσχάτο, μοσχατέλα, τσαούσι, βοστιλίδι. Φίνο άρωμα, κρυστάλλινο χρώμα, φρεσκάδα γεύσης που προκαλεί απροσδόκητη απόλαυση και ευφορία, ευχάριστη επίγευση. Εξαιρετικό απεριτίφ. Συνοδεύει άριστα λευκά κρέατα, θαλασσινά, ψάρια, τυριά και φρούτα.
Διακρίσεις: Ασφόδελος 2010: Bronze Μedal at AWC 2011 in Vienna.
Βαθμολογίες: Ασφόδελος 2015: “WINE ADVOCATE” April 2016: 90/100 , Ασφόδελος 2017: Wine Advocate 2018: 87/100.
Ασφόδελος 2018: Wine Advocate 2019: 88/100. Jancis Robinson 2019: Foivos Asfothelos 2018: 16,5/20
