Αναζήτηση
Ελληνικά
Όλες οι Κατηγορίες
    Menu Κλείσιμο

    Botanic Sparkling Methode Traditionnelle - Nikolou Winery

    Παραγωγός: Nikolou Winery
    Ποικιλία: Σαββατιανό
    Περιοχή: Κεντρική Ελλάδα

    Κατηγορία: Αφρώδης οίνος Σαββατιανό, methode traditionnelle.

    Ποικιλία:  Σαββατιανό 100%.

    Οινοποίηση: Πρώιμος τρύγος της ποικιλίας Σαββατιανό δίνει χυμό πλούσιο σε οξέα και χαμηλό pH.

    Για το κρασί βάσης χρησιμοποιούμε τον πρόρογο, δηλαδή ποσότητα γλεύκους που αντιστοιχεί μόλις στο 30% των σταφυλιών που οινοποιούνται. Ακολουθεί στατική απολάσπωση στους 10℃ και ελεγχόμενη ζύμωση στους 17℃.

    Μετά τη διαύγαση του κρασιού ακολουθεί δεύτερη ζύμωση στη φιάλη με τη κλασσική μέθοδο παραγωγής αφρωδών. Το αφρώδες κρασί ωριμάζει για τουλάχιστον 10 μήνες στις φιάλες (sur lies fines).

    Αλκοολικός βαθμός (Κ.Α.Τ): 12,5% vol.

    Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά: Xρώμα λεμονί με λεπτές επίμονες φυσαλίδες, λεπτά αρώματα πεύκου και μαστίχας, πλούσιο σώμα, γεύση βοτανική με παρατεταμένη επίγευση.

    Συνοδεύει θαλασσινούς μεζέδες και παραδοσιακά ελληνικά πιάτα.

    Απολαύστε στους 8 ℃.

    RRP: €20,00
    €18,00
    i h
    Προδιαγραφές προϊόντων
    Χρώμα Λευκό
    Τύπος Αφρώδες Ξηρό
    Περιοχή Κεντρική Ελλάδα
    Χρονιά 2017
    Ποικιλία Σαββατιανό
    Φιάλη 750ml
    Ωρίμανση 28 μήνες
    Αλκοόλ 12,5
    Βιολογικό Όχι
    Φυσικό Όχι
    Δυνατότητα παλαίωσης 1 - 3 χρόνια
    Πώμα Φελλός
    Θερμοκρασία σερβιρίσματος 7°C - 9°C
    0.0 0
    Γράψτε τη δική σας αξιολόγηση Κλείσιμο
    *
    *
    • Κακή
    • Άριστη

    Nikolou Winery

    Nikolou Winery, A new perspective of Attica Wines. Our portofolio includes 11 single vintage labels from Greek varieties as they are expressed through Attica terroir. Main variety is Savatiano, from which we have 4 different expressions. Our winery is awarded by CEUCO as the Best European Winery 2018 due to the production of the first sparkling Retsina from Savatiano (Methode Traditionnelle). Label name “Botanic”. In addition, we produce sulfite free and natural wines. In 2017 our winery certified as a visitable winery. Contact us at: info@nikolouwinery.gr

    Οι πελάτες που αγόρασαν αυτό το προϊόν αγόρασαν επίσης
    Εικόνα της Moschopolis 18 2016 - Οινοποιείο Μοσχόπολις