Αναζήτηση
Ελληνικά
Όλες οι Κατηγορίες
    Menu Κλείσιμο

    Κόκκινη Φωλιά 2019 - Οινοποιείο Κλάδος

    Παραγωγός: Οινοποιείο Κλάδος
    Ποικιλία: Sauvignon Blanc
    Περιοχή: Κρήτη

    Όνομα προϊόντος: Κόκκινη Φωλιά

    Ποικιλία:Sauvignon Blanc 

    Κατηγορία: Ποικιλιακός οίνος Κρήτης

    Εσοδεία: 2019

    Χρόνος ζωής: 2-3 χρόνια

    Αλκοόλ: 13,5% vol

    Η πιο γνωστή αρωματική ποικιλία λευκών κρασοστάφυλων διεθνώς. Χάρη στο πλούσιο, αρωματικό δυναμικό της, θεωρείται αναντικατάστατη και έχει κατακτήσει τον τίτλο της “πολυταξιδεμένης”, καθώς καλλιεργείται σε πάρα πολλές χώρες του κόσμου. Είναι μια ευπροσάρμοστη γενικότερα ποικιλία σταφυλιών, γεγονός που την έχει αναδείξει και ως μία από τις πλέον κοσμοπολίτικες και πολυμορφικές. Τα κρασιά από Sauvignon Blanc έχουν ευχάριστο άρωμα και γεύση, αποτέλεσμα της δροσιστικής οξύτητας και των λεμονάτων αρωμάτων, από γκρέιπφρουτ, εσπεριδοειδή, πεπόνι και εξωτικά φρούτα, που τη χαρακτηρίζουν. Επίσης, εμφανίζουν πάρα πολλές παραλλαγές, που οφείλονται στα διαφορετικά μικροκλίματα και εδάφη των περιοχών όπου καλλιεργείται, καθώς και στις ποικίλες τεχνικές οινοποίησης.

    Φωτεινό απαλό χρυσοκίτρινο χρώμα. Πολύπλοκα αρώματα εξωτικών φρούτων ,όπως ανανάς, passionfruit και grapefruit καθως επίσης και τυπική βοτανικότητα της ποικιλίας συμπληρώνουν το μπουκέτο του κρασιού. Στο στόμα διακρίνεται η πλούσια φρουτώδης γεύση του, καθώς επίσης και η τραγανή του οξύτητα. Η επίγευση είναι έντονη με μεγάλη διάρκεια.

    •   Σερβίρεται στους 8οC-10OC και συνοδεύει άριστα θαλασσινά, κρέατα με λευκές σάλτσες και μια μεγάλη ποικιλία τυριών.
    €7,80
    i h
    Προδιαγραφές προϊόντων
    Χρώμα Λευκό
    Τύπος Ξηρό
    Περιοχή Κρήτη
    Γεωγραφική Ένδειξη Ποικιλιακός Οίνος
    Χρονιά 2019
    Ποικιλία Sauvignon Blanc
    Φιάλη 750ml
    Ωρίμανση σε Ανοξείδωτη Δεξαμενή
    Αλκοόλ 13,5%
    Βιολογικό Όχι
    Φυσικό Όχι
    Δυνατότητα παλαίωσης 1 - 3 χρόνια
    Πώμα Φελλός
    Θερμοκρασία σερβιρίσματος 9°C - 11°C
    0.0 0
    Γράψτε τη δική σας αξιολόγηση Κλείσιμο
    *
    *
    • Κακή
    • Άριστη

    Οινοποιείο Κλάδος

    Το οινοποιείο Κλάδος είναι μια μικρή οικογενειακή επιχείρηση που ξεκίνησε το 1997. Ο ιδρυτής, Μανόλης Κλάδος, ο οποίος είναι χημικός-οινολόγος με 35 χρόνια εμπειρίας στον χώρο, πρωτοστάτησε στην παραγωγή ποιοτικού εμφιαλωμένου οινου στον νομό Ρεθύμνης. Το 2014 τον διαδέχτηκε ο γιός του Στέλιος, ο οποίος μεγάλωσε μέσα στο οινοποιείο και είναι πτυχιούχος του τμήματος Χημείας Κρήτης με μεταπτυχιακές σπουδές στην οινολογία και εργασιακή εμπειρία στην Βόρεια Ιταλία. Οι πρώτες εγκαταστάσεις ήταν ένας μικρός χώρος στο δήμο Ρεθύμνου και είχε παραγωγή περίπου 20.000lt κρασί ετησίως. Η παραγωγή κάθε χρόνο αυξανόταν με σταθερούς ρυθμούς και το 2002 ξεκίνησαν τα πρώτα βήματα στην εμφιάλωση. Το 2007 το οινοποιείο μεταφέρθηκε στη Σκεπαστή Ρεθύμνου σε ένα σύγχρονο κτίριο 700 τετραγωνικών μέτρων και ο εξοπλισμός του ενισχύθηκε σημαντικά με μηχανήματα υψηλής τεχνολογίας στην παραγωγή και στην εμφιάλωση. Το οινοποιείο περιβάλλεται από έναν αμπελώνα όπου καλλιεργείται, σύμφωνα με τα βιολογικά πρότυπα της ΔΗΩ, η Ρεθεμνιώτικη λευκή ποικιλία “Βιδιανό”. Οινοποιούνται οι ερυθρές ποικιλίες Λιάτικο, Κοτσιφάλι, Cabernet Sauvignon και Syrah καθώς και οι λευκές ποικιλίες Βιδιανό, Βηλάνα, Θραψαθήρι, Μοσχάτο Σπίνας και Sauvignon Blanc. Η γεωγραφική θέση του οινοποιείου καθώς και οι προηγμένες κτιριακές εγκαταστάσεις, ευνοούν στη διοργάνωση ξεναγήσεων, γευσιγνωσίας και εκδηλώσεων.