Η φιλοσοφία μας είναι ότι η εξαιρετική πρώτη ύλη αποτελεί τη βάση για έναν ποιοτικό οίνο. Θέλοντας να έχουμε τον απόλυτο έλεγχο η πρώτη ύλη προέρχεται από τα δικά μας αμπέλια. Ο ιδιόκτητος αμπελώνας καλύπτει μία έκταση περίπου 80 στρεμμάτων. Τα αμπελοτόπια Γερακίνα, Σιμάρκου, Ζέννες Παλιοχώρι ξεχωρίζουν για τα εδαφοκλιματικά χαρακτηριστικά τους δίνοντας εξαιρετικής ποιότητας πρώτη ύλη.
Οι ποικιλίες που καλλιεργούνται είναι το Αγιωργίτικο, Μαλαγουζιά, Κυδωνίτσα, Syrah, Cabernet Sauvignon, Chardonnay και Sauvignon Gris.