Αναζήτηση
Ελληνικά
Όλες οι Κατηγορίες
    Menu Κλείσιμο

    Ναυτίλος Ροζέ Υποβρύχιος 2018 - Οινοποιείο Φοίβος

    Ποικιλίες: Μαυροδάφνη , Μοσχάτο , Μοσχατέλλα, Τσαούσι, Βοστυλίδι
    Περιοχή: Ιόνιο Πέλαγος
    Ροζέ ξηρός οίνος. Προστατευόμενη Γεωγραφική ένδειξη Πλαγιές Αίνου Κεφαλληνίας.

    Οι φιάλες του ροζέ Ναυτίλου 2018, σφραγισμένες με μελισσοκέρι στο στόμιο πάνω από το καψύλι, ωριμάζουν από πέρυσι, βυθισμένες, "υποβρύχια", κάτω από φρέσκο νερό, σε ειδικές δεξαμενές του οινοποιείου υπό ελεγχόμενες συνθήκες ! Μια νέα μέθοδος που επιτρέπει την ωρίμανση και την ενσωμάτωσή τους σε απόλυτες συνθήκες σταθερής θερμοκρασίας, σκότους και έλλειψης οξυγόνου!

    Από συνοινοποίηση ερυθρών και λευκών ποικιλιών: Μαυροδάφνη, Μοσχατέλλα, Μοσχάτο, Τσαούσι, Βοστιλίδι.

    Έχει φωτεινό ροζέ χρώμα. Εντυπωσιακά συμπυκνωμένο σώμα, με πολυπλοκότητα και οξύτητα. Στη μύτη αρώματα από βότανα και ευκάλυπτο.

    Ιδανικός συνδυασμός για φαγητά με κρέας αλλά και ψάρι, θαλασσινά, τυριά, ορεκτικά και φρούτα.

    ΒΑΘΜΟΛΟΓΙΕΣ

    Nautilus Rosé 2018: Wine Advocate 2019: 90/100: “The 2018 Nautilus Rosé was held in a cement tank filled with fresh water for six months after bottling. Impressively concentrated, this also has beautiful supporting acidity and some complexity. It shows herbs and eucalyptus on the nose. This is a very serious pink that you can drink alone or pair with foods. It may actually hold a bit—but drinking it this summer or by 2020 is probably a better idea. You don't want to lose the glorious freshness that this has".

    Jancis Robinson 2019: Foivos, Nautilus Rosé 2018: 16,5/20: “After bottling the wine, the bottles were placed for experimental maturation in a cement tank filled with fresh water. Gleaming golden pink. Highly fragrant with red fruits, grapes and a touch of blossom. Peach and apricot too. After the highly scented nose, the palate is dry and slighly chalky but still showing red fruits. Terrific freshness and a fine dusty finish. Delicious”.

    €42,00
    i h
    Προδιαγραφές προϊόντων
    Χρώμα Ροζέ
    Τύπος Ξηρό
    Περιοχή Ιόνιο Πέλαγος
    Γεωγραφική Ένδειξη ΠΓΕ Πλαγιές Αίνου
    Χρονιά 2018
    Ποικιλία Μαυροδάφνη , Μοσχάτο , Μοσχατέλλα, Τσαούσι, Βοστυλίδι
    Φιάλη 750ml
    Αλκοόλ 12,4%
    Βιολογικό Όχι
    Φυσικό Όχι
    Δυνατότητα παλαίωσης 3 - 5 χρόνια
    Πώμα Φελλός
    Θερμοκρασία σερβιρίσματος 7°C - 9°C
    0.0 0
    Γράψτε τη δική σας αξιολόγηση Κλείσιμο
    *
    *
    • Κακή
    • Άριστη

    Οινοποιείο Φοίβος, ΒΟΥΝΙ-ΛΗΞΟΥΡΙ, ΚΕΦΑΛΟΝΙΑ

    Το οινοποιείο Φοίβος, αποτελεί την ιστορική συνέχεια του Οινοποιείου Μαντζαβίνο που πρωταγωνίστησε τους δύο προηγούμενους αιώνες στον κόσμο του κρασιού, και έκανε γνωστό το Ελληνικό κρασί διεθνώς. Είναι από τα παλαιότερα σε λειτουργία οινοποιεία της Ελλάδας και έχει ήδη δώσει από τον περασμένο αιώνα μερικά από τα καλύτερα ελληνικά κρασιά που έγιναν γνωστά σε όλο τον κόσμο. Από το 1999, ξεκίνησε μια νέα δυναμική προσπάθεια, με σοβαρό περιορισμό των ποσοτήτων παραγωγής, και κυρίως με την αξιοποίηση του ιδανικού μικροκλίματος της Κεφαλονιάς, παράλληλα με την διάσωση και ανάδειξη των εξαίρετων ντόπιων και αυτόριζων ποικιλιών του Κεφαλονίτικου αμπελώνα. Οι αμπελώνες του Κτήματος Φοίβος, όπου καλλιεργούνται με ήπιες καλλιεργητικές τεχνικές, σπάνιες τοπικές αυτόριζες, προ-φυλλοξήρας, χωρίς αμερικάνικο υποκείμενο ποικιλίες (οι περισσότερες κλώνοι αρχαίων ποικιλιών: Μαυροδάφνη, Μοσχάτο, Μοσχατέλλα, Τσαούσι, Βοστιλίδι, Θειακό, Αρακλινό), αποτελούν τον πυρήνα του ιστορικού αμπελώνα της Κατωγής Κεφαλληνίας, και την συνέχεια της ιστορικής διαδρομής του Κεφαλονίτικου κρασιού από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα. Παράλληλα το οινοποιείο διαχειρίζεται αμπελώνες στην περιοχή των Ομαλών, για την παραγωγή της Ρομπόλας.                                                                                                                  

    Ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του οινοποιείου αποτελεί η παλαίωση κρασιών υπό το νερό: Το οινοποιείο ξεκίνησε πειραματικά τις αναζητήσεις του στην ωρίμανση του κρασιού υπό το νερό, από το 2016, με βύθιση φιαλών για παλαίωση στην θάλασσα. Παράλληλα εφαρμόζει μια ακόμα πρωτοποριακή μέθοδο παλαίωσης και ωρίμανσης με βύθιση φιαλών κάτω από φρέσκο νερό, σε ειδικές δεξαμενές του οινοποιείου που επιτρέπει την ωρίμανση και την ολοκλήρωση του κρασιού σε απόλυτες συνθήκες σταθερής θερμοκρασίας, σκότους και απουσίας οξυγόνου!

    Οι πελάτες που αγόρασαν αυτό το προϊόν αγόρασαν επίσης