Σαββατιανό 2019 - Κτήμα Κοκοτού

Τύπος: Λευκός Ξηρός
Παραγωγή: 4.000 φιάλες
Προέλευση: Συνεργαζόμενοι αμπελώνες στην ευρύτερη περιοχή της Σταμάτας
Έδαφος: Αμμοπηλώδες
Μικροκλίμα: Ικανοποιητικές χειμερινές βροχοπτώσεις και δροσερά καλοκαίρια
Ποικιλιακή Σύνθεση: Σαββατιανό
Τρύγος: 20 Σεπτεμβρίου
Ζύμωση: Σε ανοξείδωτες δεξαμενές, με ελεγχόμενη θερμοκρασία 16-18ºC,για 15 ημέρες περίπου.
Δυνατότητα Παλαίωσης: 1-2 έτη
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά: Λαμπερό λευκοκίτρινο χρώμα. Ευχάριστο ανθικό προφίλ στη μύτη. Επικρατούν αρώματα λεμονανθών, αχλαδιού και κίτρου. Ισορροπημένο κρασί με ευχάριστη οξύτητα, σε πλήρη αρμονία με την αλκοόλη.
Συνδυασμός με φαγητό: Εξαιρετικός συνοδός για πράσινες σαλάτες με φρούτα, ψάρι με λαχανικά στον ατμό και φιλέτο γαλοπούλας.Σερβίρεται στους8-10οC.