Αναζήτηση

Personal menu

Σαββατιανό Πέρασμα 2019 - Κτήμα Στροφιλιά

Παραγωγός: Κτήμα Στροφιλιά

Ποικιλία: Σαββατιανό

Περιοχή: Κεντρική Ελλάδα

ΑΜΠΕΛΩΝΕΣ:

Ανάβυσσος Αττικής, όπου το κλίμα είναι ξηρό, με ήπιο χειμώνα, λίγες βροχοπτώσεις και ζεστό καλοκαίρι. Επιλεγμένοι αμπελώνες ηλικίας 30-50 ετών, με πολύ χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις που δεν ξεπερνούν τα 600 kg/στρέμμα. Σε συνδυασμό με τη μορφολογία του εδάφους και τα πλεονεκτήματα της παράκτιας περιοχής, συμβάλλουν στην ποιότητα και την τυπικότητα με την οποία εκφράζεται το Σαββατιανό στο συγκεκριμένο τόπο.

ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ:

Προζυμωτική κρυοεκχύλιση των σταφυλιών με σκοπό την παραλαβή των αρωματικών συστατικών που βρίσκονται στους φλοιούς. Ακολουθεί ελαφρά πίεση του σταφυλοπολτού σε πνευματικό πιεστήριο και αυστηρή απολάσπωση με τη βοήθεια ψύξης. Το γλεύκος εμβολιάζεται με επιλεγμένο στέλεχος σακχαρομύκητα και η αλκοολική ζύμωση πραγματοποιείται σε θερμοκρασίες 15° - 17° C, σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Ο νέος οίνος παραμένει σε επαφή με τις οινολάσπες για μερικές εβδομάδες με στόχο τον εμπλουτισμό του σώματος και της αρωματικής του σύνθεσης.

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ:

Ανοιχτό κιτρινοπράσινο χρώμα.Λεπτά αρώματα εσπεριδοειδών με απαλές νότες λευκόσαρκων φρούτων και βοτάνων. Γεύση ισορροπημένη, γεμάτη και δροσερή, με ευχάριστη επίγευση.

ΣΥΝΟΔΕΥΕΙ:

Ζυμαρικά με λευκές σάλτσες, ψητά ψάρια, πιάτα με λευκά κρέατα, ψητά λαχανικά,σαλάτες, τυριά και αλλαντικά με ήπιες γεύσεις. Σερβίρεται: Δροσερό (10° - 12° C)

€6,59

Ποσότητα:

i h

Χαρακτηριστικά
Ο Παραγωγός

Προδιαγραφές προϊόντων

Χρώμα	Λευκό
Τύπος	Ξηρό
Περιοχή	Κεντρική Ελλάδα
Γεωγραφική Ένδειξη	ΠΓΕ Αττική
Χρονιά	2019
Ποικιλία	Σαββατιανό
Φιάλη	750ml
Αλκοόλ	12%
Βιολογικό	Όχι
Φυσικό	Όχι
Δυνατότητα παλαίωσης	1 - 3 χρόνια
Πώμα	Φελλός
Θερμοκρασία σερβιρίσματος	9°C - 11°C

Κτήμα Στροφιλιά

Έχοντας στη διάθεσή της περισσότερα από 500 στρέμματα ιδιόκτητων, ενοικιαζόμενων και συνεργαζόμενων αμπελώνων στην Πελοπόννησο και στην Αττική, και με οινοποιεία στην Ανάβυσσο και στη Νεμέα, η Στροφιλιά συγκαταλέγεται ανάμεσα στις πιο δυναμικές και εξωστρεφείς ελληνικές οινοπαραγωγικές εταιρίες. Η Στροφιλιά επενδύει συστηματικά στους αμπελώνες της και παράγει κρασιά από γηγενείς και διεθνείς ποικιλίες. Βασική αξία της εταιρίας είναι η μικρότερη δυνατή επιβάρυνση του περιβάλλοντος από την παραγωγική της διαδικασία και η μη σπατάλη ανθρώπινων και φυσικών πόρων. Συνειδητή επιλογή αποτελεί επίσης η ανάπτυξη μακροχρόνιων και έντιμων σχέσεων συνεργασίας με τους αμπελουργούς των περιοχών όπου δραστηριοποιείται, όπως εξάλλου και η ευρύτερη συμμετοχή της στην τοπική κοινωνία.

Σαββατιανό Πέρασμα 2019 - Κτήμα Στροφιλιά

Κτήμα Στροφιλιά

Ρυθμίσεις Πληρωμής