Βιδιανό Μελισσόκηπος 2019 - Κτήμα Πατεριανάκη

Παραγωγός: Κτήμα Πατεριανάκη

Ποικιλία: Βιδιανό

Περιοχή: Κρήτη

Περιγραφή : Το Βιδιανό είναι μια γηγενής κρητική ποικιλία που αναβίωσε μέσα απο προσπάθειες πρωτοπόρων οινοποιών και αμπελουργών στο νησί. Η ποικιλία κερδίζει ευρεία φήμη, καθώς ήδη καλλιεργείται και οινοποιείται σε όλη σχεδόν την Κρήτη από σχεδόν όλους τους οινοποιούς. Ονομάζεται κρητική ντίβα.Το Βιδιανό είναι ένα φρουτώδες και κρεμώδες κρασί με ισορροπημένη οξύτητα λόγω της έκθεσης των βιολογικών αμπελώνων μας σε ψυχρούς ανέμους.Ιδανικό για τους λάτρεις του κρασιού που θέλουν να παλαιώνουν τα λευκά τους κρασιάσε κελάρι.

Οινοποίηση : Το 50% των σταφυλιών παραμένουν σε επαφή με το φλοιό για μερικές ώρες
σε κρύες θερμοκρασίες. Στη συνέχεια, το γλεύκος ζυμώνεται σε ανοξείδωτη δεξαμενή σε ελεγχόμενη θερμοκρασία
στους 18 °C. Στο τέλος της ζύμωσης, το κρασί αφήνεται στις λεπτές του οινολάσπες για μερικούς μήνες για να αποκτήσει δομή και σώμα.

€12,70

Ποσότητα:

i h

Χαρακτηριστικά
Ο Παραγωγός

Προδιαγραφές προϊόντων

Χρώμα	Λευκό
Τύπος	Ξηρό
Περιοχή	Κρήτη
Γεωγραφική Ένδειξη	ΠΓΕ Κρήτη
Χρονιά	2019
Ποικιλία	Βιδιανό
Φιάλη	750ml
Ωρίμανση	2
Ωρίμανση σε	Ανοξείδωτη Δεξαμενή
Αλκοόλ	12,5
Βιολογικό	Ναι
Φυσικό	Όχι
Δυνατότητα παλαίωσης	5 - 10 χρόνια
Πώμα	Φελλός
Θερμοκρασία σερβιρίσματος	9°C - 11°C

Κτήμα Πατεριανάκη

Το Κτήμα Πατεριανάκη βρίσκεται μόλις 18 χιλιόμετρα από την πόλη του Ηρακλείου Κρήτης, στην έξοδο του χωριού Μελέσσες Πεδιάδος, του Δήμου Ν. Καζαντζάκη. Σε υψόμετρο εξακοσίων πενήντα μέτρων (650 μ.), δημιουργήθηκε μια σύγχρονη μονάδα βιολογικής καλλιέργειας παραδοσιακών Κρητικών και ξένων ποικιλιών, οινοποίησης, εμφιάλωσης και φιλοξενίας. Η περιοχή χαρακτηρίζεται ως βιολογικά ευαίσθητη, ανωτέρας ποιότητας ΄΄Ο.Π.Α.Π. - V.Q.P.R.D΄΄, η οποία πληρεί όλους τους κανόνες της βιολογικής και βιοδυναμικής γεωργίας, διασφαλίζοντας την ποιότητα και τη μοναδικότητα των προϊόντων που παράγονται στο Κτήμα Πατεριανάκη. Το Κτήμα Πατεριανάκη έχει πιστοποιηθεί ως προς τη βιολογική καλλιέργεια από τον οργανισμό ΔΗΩ, επίσημο φορέα ελέγχου και πιστοποίησης παραγωγής βιολογικών προϊόντων. Αξίζει να σημειωθεί ότι το Κτήμα Πατεριανάκη ξεκίνησε πρώτο στην Κρήτη την παραγωγή οίνων από σταφύλια βιολογικής γεωργίας. Περισσότερες πληροφορίες στο www.paterianakis.gr

Βιδιανό Μελισσόκηπος 2019 - Κτήμα Πατεριανάκη

Κτήμα Πατεριανάκη

Ρυθμίσεις Πληρωμής