Αναζήτηση
Ελληνικά
Όλες οι Κατηγορίες
    Menu Κλείσιμο

    Ασφόδελος 2018 - Οινοποιείο Φοίβος

    Ποικιλίες: Μοσχάτο , Μοσχατέλλα, Τσαούσι, Βοστυλίδι
    Περιοχή: Ιόνιο Πέλαγος

    Λευκός ημίξηρος οίνος. Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Μαντζαβινάτων Κεφαλληνίας.                                                                 

    Πήρε το όνομά του από τα λευκά αγριολουλούδια (Ασφόδελους) που πλημμυρίζουν την Άνοιξη τον αμπελώνα του κτήματος. Aπό τις αυτόριζες γηγενείς ποικιλίες του κτήματος: μοσχάτο, μοσχατέλα, τσαούσι, βοστιλίδι. Φίνο άρωμα, κρυστάλλινο χρώμα, φρεσκάδα γεύσης που προκαλεί απροσδόκητη απόλαυση και ευφορία, ευχάριστη επίγευση. Εξαιρετικό απεριτίφ. Συνοδεύει άριστα λευκά κρέατα, θαλασσινά, ψάρια, τυριά και φρούτα.

    Διακρίσεις: Ασφόδελος 2010: Bronze Μedal at AWC 2011 in Vienna.                                                                                                   

    Βαθμολογίες: Ασφόδελος 2015: “WINE ADVOCATE” April 2016: 90/100 , Ασφόδελος 2017: Wine Advocate 2018: 87/100.
                        Ασφόδελος 2018: Wine Advocate 2019: 88/100. Jancis Robinson 2019: Foivos Asfothelos 2018: 16,5/20

                          

    €8,70
    i h
    Προδιαγραφές προϊόντων
    Χρώμα Λευκό
    Τύπος Ημίξηρο
    Περιοχή Ιόνιο Πέλαγος
    Γεωγραφική Ένδειξη ΠΓΕ Μαντζαβινάτα
    Χρονιά 2018
    Ποικιλία Μοσχάτο , Μοσχατέλλα, Τσαούσι, Βοστυλίδι
    Φιάλη 750ml
    Αλκοόλ 12%
    Βιολογικό Όχι
    Φυσικό Όχι
    Δυνατότητα παλαίωσης 3 - 5 χρόνια
    Πώμα Φελλός
    Θερμοκρασία σερβιρίσματος 9°C - 11°C
    0.0 0
    Γράψτε τη δική σας αξιολόγηση Κλείσιμο
    *
    *
    • Κακή
    • Άριστη

    Οινοποιείο Φοίβος, ΒΟΥΝΙ-ΛΗΞΟΥΡΙ, ΚΕΦΑΛΟΝΙΑ

    Το οινοποιείο Φοίβος, αποτελεί την ιστορική συνέχεια του Οινοποιείου Μαντζαβίνο που πρωταγωνίστησε τους δύο προηγούμενους αιώνες στον κόσμο του κρασιού, και έκανε γνωστό το Ελληνικό κρασί διεθνώς. Είναι από τα παλαιότερα σε λειτουργία οινοποιεία της Ελλάδας και έχει ήδη δώσει από τον περασμένο αιώνα μερικά από τα καλύτερα ελληνικά κρασιά που έγιναν γνωστά σε όλο τον κόσμο. Από το 1999, ξεκίνησε μια νέα δυναμική προσπάθεια, με σοβαρό περιορισμό των ποσοτήτων παραγωγής, και κυρίως με την αξιοποίηση του ιδανικού μικροκλίματος της Κεφαλονιάς, παράλληλα με την διάσωση και ανάδειξη των εξαίρετων ντόπιων και αυτόριζων ποικιλιών του Κεφαλονίτικου αμπελώνα. Οι αμπελώνες του Κτήματος Φοίβος, όπου καλλιεργούνται με ήπιες καλλιεργητικές τεχνικές, σπάνιες τοπικές αυτόριζες, προ-φυλλοξήρας, χωρίς αμερικάνικο υποκείμενο ποικιλίες (οι περισσότερες κλώνοι αρχαίων ποικιλιών: Μαυροδάφνη, Μοσχάτο, Μοσχατέλλα, Τσαούσι, Βοστιλίδι, Θειακό, Αρακλινό), αποτελούν τον πυρήνα του ιστορικού αμπελώνα της Κατωγής Κεφαλληνίας, και την συνέχεια της ιστορικής διαδρομής του Κεφαλονίτικου κρασιού από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα. Παράλληλα το οινοποιείο διαχειρίζεται αμπελώνες στην περιοχή των Ομαλών, για την παραγωγή της Ρομπόλας.                                                                                                                  

    Ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του οινοποιείου αποτελεί η παλαίωση κρασιών υπό το νερό: Το οινοποιείο ξεκίνησε πειραματικά τις αναζητήσεις του στην ωρίμανση του κρασιού υπό το νερό, από το 2016, με βύθιση φιαλών για παλαίωση στην θάλασσα. Παράλληλα εφαρμόζει μια ακόμα πρωτοποριακή μέθοδο παλαίωσης και ωρίμανσης με βύθιση φιαλών κάτω από φρέσκο νερό, σε ειδικές δεξαμενές του οινοποιείου που επιτρέπει την ωρίμανση και την ολοκλήρωση του κρασιού σε απόλυτες συνθήκες σταθερής θερμοκρασίας, σκότους και απουσίας οξυγόνου!

    Οι πελάτες που αγόρασαν αυτό το προϊόν αγόρασαν επίσης
    Εικόνα της Αντίδοτο 2018 -  Οινοποιείο Φοίβος
    Εικόνα της Principessa Rosa 2019 - Οινοποιείο Αθανασίου
    Εικόνα της Μύηση 2017 - Οινοποιείο Φοίβος
    Εικόνα της Ρομπόλα Black Label 2018 - Οινοποιείο Φοίβος