Αναζήτηση
Ελληνικά
Όλες οι Κατηγορίες
    Menu Κλείσιμο

    Κουκουνάρι 2019 - Κτήμα Φλόριαν (Ρετσίνα)

    Παραγωγός: Κτήμα Φλόριαν
    Ποικιλία: Chardonnay
    Περιοχή: Μακεδονία

    H προσπάθεια του Κτήματος Φλόριαν για να επανασυστήσει τη διάσημη «ρετσίνα», το Ελληνικό παραδοσιακό κρασί, στον κόσμο των οινόφιλων. Το «Κουκουνάρι» 2018 ξεχωρίζει από το γεγονός ότι είναι ένα ελάχιστα «ρετσινάτο» κρασί, που έχει παραχθεί από πρώτης ποιότητας επιλεγμένα σταφύλια Chardonnay από τα Κτήματα μας στην περιοχή της Επανωμής.

    Τα σταφύλια συλλέγονται με τα χέρια και μπαίνουν στην πρέσα εντός της ώρας από την συγκομιδή. Στη συνέχεια

    κρυώνουν στις ελεγχόμενης θερμοκρασίας ανοξείδωτες δεξαμενές μας στους 14oC.

    Κατά τη διάρκεια της δεύτερης φάσης της οινοποίησης καθώς το 1/3 της ζύμωσης έχει ήδη συντελεστεί,

    ένα μικρό ποσό φυσικής ρυτίνης, συλλεγμένο από τα πεύκα της Χαλκιδικής, προστίθεται στο μούστο.

    Αυτό με τη σειρά του προσθέτει ένα ήπιο αλλά διακριτό άρωμα ρετσινιού στο κρασί. Μετά το πέρας

    της ζύμωσης το κρασί , μεταφέρεται μαζί με τις οινολάσπες του και παραμένει εκεί για τους επόμενους 6 μήνες

     

    Όψη, Γεύση, Άρωμα

     

    Το κρασί αυτό έχει μία χρυσοκίτρινη απόχρωση.

     

    Στη μύτη όσο και στο στόμα μπορεί κανείς να αναγνωρίσει νότες ανανά, πεπονιού,

    βερύκοκου και λεμονανθού, οι οποίες περιστοκλείονται από το διακριτικό άρωμα της φυσικής ρυτίνης

     

    Βραβεία

    Ασημένιο στον  Διεθνή διαγωνισμό Οίνου των Βαλκανίων 2022 (BIWC22),

    Χάλκινο στο Διεθνή διαγωνισμό Όινων και Αποσταγμάτων Θεσσαλονίκης 2022

     

    Κρασί χαμηλής παρέμβασης - Χωρίς Γλουτένη - Χωρίς Πρόσθετα - κατάλληλο για χορτοφάγους

    RRP: €11,00
    €8,50
    i h
    Προδιαγραφές προϊόντων
    Χρώμα Λευκό
    Τύπος Ξηρό
    Περιοχή Μακεδονία
    Χρονιά 2019
    Ποικιλία Chardonnay
    Φιάλη 750ml
    Ωρίμανση 12 μήνες
    Ωρίμανση σε Ανοξείδωτη Δεξαμενή
    Αλκοόλ 13,9
    Βιολογικό Όχι
    Φυσικό Όχι
    Δυνατότητα παλαίωσης 5 - 10 χρόνια
    Πώμα Φελλός
    Θερμοκρασία σερβιρίσματος 7°C - 9°C

    Κτήμα Φλόριαν

    Οι ιδιόκτητοι αμπελώνες μας βρίσκονται σε δύο χαρισματικές οινοποιητικές περιοχές της Βόρειας Ελλάδας, τον Τρίλοφο Επανωμής, νοτιοανατολικά της Θεσσαλονίκης και τον Τρίλοφο της Νάουσας.
    Επιλέξαμε το μικροκλίμα της Επανωμής για την καλλιέργεια των λευκών, κυρίως, ποικιλιών που οινοποιούμε. Το κτήμα βρίσκεται σε υπερυψωμένο, επικλινές, αμμώδες έδαφος με θέα τη θάλασσα και τον Όλυμπο. Το κλίμα της περιοχής είναι ήπιο και ευνοείται από τους ευεργετικούς ανέμους του Βόρειου Αιγαίου.
    Από την πρώτη κιόλας στιγμή που η οικογένειά μας επέλεξε να ασχοληθεί με το αμπέλι και το κρασί, βάλαμε ως προτεραιότητές μας την αειφόρα ανάπτυξη και την περιβαλλοντολογική ευαισθησία, με στόχο την παραγωγή εκλεκτής πρώτης ύλης για τα κρασιά μας. Ελέγχουμε σε απόλυτο βαθμό τις αποδόσεις, κλαδεύουμε με γνώμονα μόνο την ποιότητα και τρυγούμε πάντα χειρονακτικά, φροντίζοντας για μία βιώσιμη διαχείριση της γης.

    Οι πελάτες που αγόρασαν αυτό το προϊόν αγόρασαν επίσης
    Εικόνα της Η μικρή Αλεπού - Οινοποιείο Γιαννίκος
    Εικόνα της Φοίνικας Ροζέ 2019 - Οινοποιείο Δρούβα
    Εικόνα της Ροζέ 2019 - Οινοποιείο Πατιστής
    Εικόνα της Λυδία 2018 - Οινοποιία Κούκος