Αναζήτηση
Ελληνικά
Όλες οι Κατηγορίες
    Menu Κλείσιμο

    Symphony Rose 2018 - Κτήμα Φλόριαν (Αγιωργίτικο, Συράχ, Ξινόμαυρο)

    Παραγωγός: Κτήμα Φλόριαν
    Ποικιλίες: Αγιωργίτικο, Ξινόμαυρο , Syrah
    Περιοχή: Μακεδονία

    Οι τρες ποικιλίες αυτού του ροζέ τρυγούνται μαζί το δεύτερο μισό του Αυγούστου, λίγες μέρες μετά από τον τρύγο των λευκών ποικιλιών μας. H υψηλότερη κόμη των αμπελιών εξασφαλίζει την ισορροπία μεταξύ των ζημώσιμων σακχάρων καθώς και της οξύτητας, καταλήγοντας έτσι σε ένα ιδιαίτερα ισορροπημένο κρασί. Τα σταφύλια αποκόπτονται από τους μίσχους την ίδια ώρα που οδηγούνται στην πρέσα. Θα παραμείνουν αμέσως μετά για τουλάχιστον 10 ώρες με τα στέμφυλα για να εξασφαλιστεί η εξαγωγή της ανθοκυανίνης , η οποία είναι απαραίτητη ώστε ο μούστος να εξελιχθεί σε ένα όμορφο ροζέ κρασί. Ακολουθεί η ζύμωση όπου ο μούστος μεταγγίζεται στις ανοξείδωτες δεξαμενές μαζί με τις λεπτές οινολάσπες, όπου και θα παραμείνει για περίπου 6 μήνες μέχρι την εμφιάλωση

    ΟΨΗ, ΜΥΤΗ, ΓΕΥΣΗ

    Το ροζέ αυτό έχει ένα πλούσιο κερασί ροζέ χρώμα. Σε συνδυασμό με τον ελαφρύ χαρακτήρα και την φρεσκάδα ενός ροζέ, στο «RoseSymphony» ανακαλύπτει κανείς στη μύτη πλούσια αρώματα μούρων, μύρτιλou και φράουλας. Μόλις λίγες στιγμές μετά τα πρώτα αρώματα διακρίνουμε νότες πράσινου μήλου και λαϊμ στο ποτήρι καθώς και ανεπαίσθητες νότες βύσσινου και μαύρης σταφίδας.

    Γευστική Αρμονία

    Ψητό Κοτόπουλο & Γαλοπούλα, ψητά λαχανικά και ψαρικά

    RRP: €11,85
    €9,50
    i h
    Προδιαγραφές προϊόντων
    Χρώμα Ροζέ
    Τύπος Ξηρό
    Περιοχή Μακεδονία
    Χρονιά 2018
    Ποικιλία Αγιωργίτικο, Ξινόμαυρο , Syrah
    Φιάλη 750ml
    Ωρίμανση 10 μήνες
    Ωρίμανση σε Ανοξείδωτη Δεξαμενή
    Βιολογικό Ναι
    Φυσικό Όχι
    Δυνατότητα παλαίωσης 5 - 10 χρόνια
    Πώμα Φελλός
    Θερμοκρασία σερβιρίσματος 9°C - 11°C

    Κτήμα Φλόριαν

    Οι ιδιόκτητοι αμπελώνες μας βρίσκονται σε δύο χαρισματικές οινοποιητικές περιοχές της Βόρειας Ελλάδας, τον Τρίλοφο Επανωμής, νοτιοανατολικά της Θεσσαλονίκης και τον Τρίλοφο της Νάουσας.
    Επιλέξαμε το μικροκλίμα της Επανωμής για την καλλιέργεια των λευκών, κυρίως, ποικιλιών που οινοποιούμε. Το κτήμα βρίσκεται σε υπερυψωμένο, επικλινές, αμμώδες έδαφος με θέα τη θάλασσα και τον Όλυμπο. Το κλίμα της περιοχής είναι ήπιο και ευνοείται από τους ευεργετικούς ανέμους του Βόρειου Αιγαίου.
    Από την πρώτη κιόλας στιγμή που η οικογένειά μας επέλεξε να ασχοληθεί με το αμπέλι και το κρασί, βάλαμε ως προτεραιότητές μας την αειφόρα ανάπτυξη και την περιβαλλοντολογική ευαισθησία, με στόχο την παραγωγή εκλεκτής πρώτης ύλης για τα κρασιά μας. Ελέγχουμε σε απόλυτο βαθμό τις αποδόσεις, κλαδεύουμε με γνώμονα μόνο την ποιότητα και τρυγούμε πάντα χειρονακτικά, φροντίζοντας για μία βιώσιμη διαχείριση της γης.

    Οι πελάτες που αγόρασαν αυτό το προϊόν αγόρασαν επίσης
    Εικόνα της Chardonnay Classique 2016 - Κτήμα Φλόριαν (Σαρντονέ)
    Εικόνα της Syrah Rose 2018 - Κτήμα Φλόριαν (Συράχ Ροζέ)
    Εικόνα της Chardonnay Barrique - Κτήμα Φλόριαν (Σαρντονέ)