Αναζήτηση
Ελληνικά
Όλες οι Κατηγορίες
    Menu Κλείσιμο

    Pink Blackbird 2019 - Οινοποιείο Κλάδος

    Παραγωγός: Οινοποιείο Κλάδος
    Ποικιλία: Κοτσιφάλι
    Περιοχή: Κρήτη

    Όνομα προϊόντος: Pink Blackbird

    Ποικιλία: Κοτσιφάλι

    Κατηγορία: Π.Γ.Ε. Κρήτης

    Εσοδεία: 2019

    Χρόνος ζωής: 3 χρόνια

    Αλκοόλ: 13% vol

    Kοτσιφάλι: Ερυθρή ποικιλία-ορόσημο του ονομαστού αμπελώνα στην Κρήτη, η οποία καθορίζει το στυλ πολλών ερυθρών ξηρών οίνων αυτής της εξαιρετικά σημαντικής οινοπαραγωγικής περιοχής του Αιγαίου πελάγους. Διαθέτει μαλακό, γλυκόπιοτο και φορτωμένο με αρώματα δαμάσκηνου χαρακτήρα. Το σαρκώδες Κοτσιφάλι -που μπορεί και να χαρακτηριστεί και ως το Merlot της Κρήτης- βρίσκει όλο και συχνότερα το δρόμο του σε μονοποικιλιακές εμφιαλώσεις. Συμμετέχει ωστόσο και σε χαρμάνια, με ποικιλίες όπως το Μανδηλάρι αλλά και το Syrah.

                                                                                       ΕΤΙΚΕΤΑ

     Pink Blackbird: Κοτσιφάλι, ερυθρή ποικιλία της Κρήτης, αγαπημένη τροφή για το πουλί "Κοτσιφός από το οποίο παίρνει και το όνομά του.

    Χρώμα ανοιχτό ροζ. Πολύπλοκα αρώματα κόκκινων φρούτων, όπως φράουλας, εσπεριδοειδή και ανθικά αρώματα συμπληρώνουν το μπουκέτο του κρασιού. Η φρουτώδης και βοτανική γεύση, η έντονη φρεσκάδα καθώς επίσης και η τραγανή οξύτητα ξεχωρίζουν στο στόμα. Η επίγευση είναι έντονη  με μεγάλη διάρκεια

    •   Σερβίρεται στους 9oC - 11oC  και συνοδεύει άριστα θαλασσινά, κρητική κουζίνα, ζυμαρικά και μια μεγάλη ποικιλία τυριών.
    €8,30
    i h
    Προδιαγραφές προϊόντων
    Χρώμα Ροζέ
    Τύπος Ξηρό
    Περιοχή Κρήτη
    Γεωγραφική Ένδειξη ΠΓΕ Κρήτη
    Χρονιά 2019
    Ποικιλία Κοτσιφάλι
    Φιάλη 750ml
    Ωρίμανση σε Ανοξείδωτη Δεξαμενή
    Αλκοόλ 13%
    Βιολογικό Όχι
    Φυσικό Όχι
    Δυνατότητα παλαίωσης 1 - 3 χρόνια
    Πώμα Φελλός
    Θερμοκρασία σερβιρίσματος 9°C - 11°C
    0.0 0
    Γράψτε τη δική σας αξιολόγηση Κλείσιμο
    *
    *
    • Κακή
    • Άριστη

    Οινοποιείο Κλάδος

    Το οινοποιείο Κλάδος είναι μια μικρή οικογενειακή επιχείρηση που ξεκίνησε το 1997. Ο ιδρυτής, Μανόλης Κλάδος, ο οποίος είναι χημικός-οινολόγος με 35 χρόνια εμπειρίας στον χώρο, πρωτοστάτησε στην παραγωγή ποιοτικού εμφιαλωμένου οινου στον νομό Ρεθύμνης. Το 2014 τον διαδέχτηκε ο γιός του Στέλιος, ο οποίος μεγάλωσε μέσα στο οινοποιείο και είναι πτυχιούχος του τμήματος Χημείας Κρήτης με μεταπτυχιακές σπουδές στην οινολογία και εργασιακή εμπειρία στην Βόρεια Ιταλία. Οι πρώτες εγκαταστάσεις ήταν ένας μικρός χώρος στο δήμο Ρεθύμνου και είχε παραγωγή περίπου 20.000lt κρασί ετησίως. Η παραγωγή κάθε χρόνο αυξανόταν με σταθερούς ρυθμούς και το 2002 ξεκίνησαν τα πρώτα βήματα στην εμφιάλωση. Το 2007 το οινοποιείο μεταφέρθηκε στη Σκεπαστή Ρεθύμνου σε ένα σύγχρονο κτίριο 700 τετραγωνικών μέτρων και ο εξοπλισμός του ενισχύθηκε σημαντικά με μηχανήματα υψηλής τεχνολογίας στην παραγωγή και στην εμφιάλωση. Το οινοποιείο περιβάλλεται από έναν αμπελώνα όπου καλλιεργείται, σύμφωνα με τα βιολογικά πρότυπα της ΔΗΩ, η Ρεθεμνιώτικη λευκή ποικιλία “Βιδιανό”. Οινοποιούνται οι ερυθρές ποικιλίες Λιάτικο, Κοτσιφάλι, Cabernet Sauvignon και Syrah καθώς και οι λευκές ποικιλίες Βιδιανό, Βηλάνα, Θραψαθήρι, Μοσχάτο Σπίνας και Sauvignon Blanc. Η γεωγραφική θέση του οινοποιείου καθώς και οι προηγμένες κτιριακές εγκαταστάσεις, ευνοούν στη διοργάνωση ξεναγήσεων, γευσιγνωσίας και εκδηλώσεων.