You have no items in your shopping cart.
Ποικιλιακή Σύνθεση:
Παύλος 100%
Είναι μια σπάνια τοπική ποικιλία αμπέλου με εξαιρετικό δυναμικό.
Περιοχή / Αμπελοτόπι:
Αμπελουργική ζώνη / .
Οινοποίηση / Παλαίωση:
Προζυμωτική εκχύλιση σε ελεγχόμενο περιβάλλον, αλκοολική ζύμωση σε διαβαθμισμένες θερμοκρασίες.
Γευστικά χαρακτηριστικά:
Χαρακτηριστικά: Τα έντονα αρώματα του Παύλου προερχόμενα από ένα μπουκέτο τροπικών και πυρηνόκαρπων φρούτων με νότες από άνθη πορτοκαλιάς που ξεδιπλώνονται αρμονικά στη μύτη και σας προτρέπουν να ανακαλύψετε τον γευστικό του πλούτο.
Το στόμα του έντονο στην πρώτη του επαφή, δροσερό με φυσική οξύτητα και ισορροπημένη μακρά επίγευση.
Αρμονία:
Είναι άριστο ταίρι για πληθώρα πιάτων όπως ψάρια, οστρακοειδή, λευκά τυριά, αλλά και κρέας με γλυκόξινες σάλτσες.
Απολαύστε το στους 12.5° C.
Το οινοποιείο της οικογένειας Γράμψα, βρίσκεται στο ημιορεινό χωριό της όμορφης Ζακύνθου, Λαγωπόδο, στους πρόποδες του όρους Βραχίονα. Οι παιδικές μνήμες από σκηνές του τρύγου και από αρώματα εν ζυμώσει μούστου ήταν αυτές που οδήγησαν τα δύο αδέρφια Χρήστο και Τάσο να δημιουργήσουν το 2011 ένα σύγχρονο οινοποιείο μέσα στο Κτήμα που οι ίδιοι μεγάλωσαν. Σκοπός τους ήταν να αναδείξουν τον ανεξερεύνητο πλούτο τοπικών ποικιλιών όπως το Γουστολίδι, ο Παύλος, Σκιαδοπουλο και ο Αυγουστιάτης και να επανατοποθετήσουν στη θέση που του αξίζει μέσα στον οινικό χάρτη της Ελλάδας, ένα νησί με μεγάλη δυναμική στην αμπελοκαλλιέργεια. Ο σεβασμός στην παράδοση αλλά και η παρακολούθηση των οινολογικών εξελίξεων σε επιστημονικό επίπεδο, συνδυάζονται αρμονικά προσφέροντας σε κάθε οινόφιλο μία ξεχωριστή εμπειρία.
