Rozaki 2020 - Tsikrikonis Winery

Producer: Tsikrikonis Winery
Region: Μακεδονία

Μέτριο λεμονί στο χρώμα και πολύ ιδιαίτερα αρώματα ροζ και λευκού πιπεριού να πασπαλίζουν το λευκόσαρκο φρούτο με το λευκό κεράσι.

Γεμάτο και ώριμο στο στόμα με ισορροπημένη οξύτητα και λευκόσαρκα φρούτα με άγουρα κόκκινα μαζί, ροζ ανθάκια και πιπεράτη αίσθηση. Καλή, πάνω από μέτρια στο μήκος επίγευση με γλυκύτητα και πικάντικα αρώματα.

Δοκιμάστε το με πάστα με κρέμα γάλακτος και φιλέτα ψαριού με σάλτσα βουτύρου.
Extra tip: λεπτοκομμένο ψαρονέφρι με αρωματική σάλτσα γιαουρτιού

i h
Products specifications
Color White
Type Dry
Region Macedonia
Geographical Indication PGI Macedonia
Vintage 2018
Bottle 750ml (Standard Bottle)
Maturation 10 μήνες
Matured in Stainless Steel Tank
Alcohol 12%
Organic No
Natural No
Aging potential 3 - 5 years
Closure Cork
Serving temperature 11°C - 13°C

Tsikrikonis Winery

Under the mountainous volume of Mount Symbolos at an altitude of up to 350 meters and just 3 kilometers from the Aegean Sea, lies the privately owned vineyard of the Tsikrikoni family. The vineyard has an area of ​​100 acres and is divided into 4 vineyards. Greek varieties such as Rozaki Kavala, Assyrtiko, Malagouzia, Samos veal and Malvazia and cosmopolitan such as merlot, cabernet sauvignon, sauvignon blanc and chardonnay adorn the vineyards. Its history dates back to the 1950s when the first climates were first planted The right humidity from the sea during the day and the mild winds of the mountain range during the night, compose the right climate for the vineyard. The winery is located 1 km from the privately owned vineyards, on an area of ​​10 acres, inside an old olive grove. Next to the winery there is also the traditional distillery of the family where tsipouro is produced for private use.